文|菁妈

前段时间一个朋友去美容院，回来之后就跟我说她去按摩的时候，人家说她的乳房有增生，有结节，叫她不要吃豆制品，豆浆豆腐之类的都不能吃。#谣零零计划#

她说这些豆浆豆腐含有雌性激素，会导致结节越变越严重，以后还可能会癌变！

把朋友吓得够呛，马上在微信里面问我，到底是不是这样的？

女性乳腺增生，真的不能喝豆浆吗？真相和你想的不一样

★我们每天的豆制品是不达标的

豆浆豆制品在《中国居民膳食指南》中推荐，每个成年人每天吃25-50克的大豆和坚果。大豆占一半的话也是25克，换成豆腐大概是200克左右，豆浆大约是500毫升。

但是豆腐或者豆浆我们是不是每天都有吃呢？大部分人是做不到的，一周喝1~2次豆浆，1~2次豆腐而已。

大部分人每天吃不到25克的大豆。

★大豆中的植物雌激素和雌激素不一样

过量的雌性激素会打乱内分泌平衡，确实不利于乳腺的健康。

但是山东中医药大学营养学教研室主任戴霞称，豆腐的大豆异黄酮和人体的雌激素是两回事，大豆异黄酮是一种植物雌激素，并不会刺激到内分泌。

★研究证明吃豆腐反而降低乳腺癌的发病率

2009年《美国临床营养学》上，一篇针对7万多名中国女性研究发现，摄入豆制品较多的女性，反而乳腺癌发病率降低40%！

★大豆异黄酮活性低

大豆异黄酮作为一种植物雌激素，活性只占到人体雌激素的1/100~1/1000。

★起到双向调节的作用

雌激素水平低可以适当补充雌激素，水平高，由于较低的活性反而可以降低体内雌激素的水平。

所以乳腺不太好的，雌激素过多或者过少的，都可以适当地吃豆制品，大豆异黄酮是可以起到双向调节的作用的。

豆制品之所以放在《中国居民膳食宝塔》中，建议每天都要吃25克，那是因为它的营养价值非常高。

每天吃豆制品好处多，不要被谣言误导，错失这种高营养食物

1、蛋白质丰富

100克的豆腐含有15.7克的蛋白质， 比起瘦肉，牛肉的蛋白质含量会更高。

而且豆腐里面的蛋白质是单纯的蛋白质，脂肪含量很低，不像我们吃肉，还会摄入大量的脂肪，所以想控制体重的适当吃点豆制品是有好处的。

2、丰富的钙

100克嫩豆腐含有116毫克的钙，每天吃上200克的豆腐，就能摄入接近240毫克的钙，再加上日常喝点牛奶，吃上其他的食物，补钙的效果要比我们吃虾皮，或者是吃蔬菜要好。

因为豆腐中的钙吸收率也比较高，它里面还含有丰富的蛋白质。

3、容易消化

建议一岁左右的孩子就可以吃豆腐作为辅食，因为豆腐属于半流质的食物，非常好消化，在人体的消化率高达95%。

豆浆也是一种不错的食物，打豆浆的时候我们不仅仅可以放黄豆，还可以放入少量的花生芝麻等各种食物，食物种类多了营养价值会更高，更有利于营养的消化吸收。

我们建议多吃豆腐豆浆，但是要避免一些“假豆腐”，比如鱼豆腐，鱼豆腐含有大量的糖，油盐，淀粉，热量很高，营养价值却不高。

还有日本豆腐，口感润滑很Q弹，但主要的配料是水，鸡蛋，盐，原料里面并没有大豆，所以钙含量很少，没有我们传统的豆腐营养价值这么高。

所以想要吃豆腐，直接去市场专门卖豆腐的摊去买那种现做的豆腐，才是真正的豆腐。

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