玉米须的功效与作用及食用方法 孕妇玉米须的功效与作用及食用方法

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玉米属于草本植物,全世界的产量仅排在大米和小麦的后面,是人们经常食用的食物之一,被誉为真正的长寿食物,但是玉米里面真正的宝贝是玉米须,常常被人们扔掉的一部分,为什么这么说呢?下面我们就一起来看看吧。

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玉米的营养价值十分丰富,早在3000多年前玉米就被人们当作主食来食用了,其中的营养跟大米比起来也是略胜一筹,而玉米须含有黄酮类物质、皂甙、矿物质、有机酸等多种对人体有益的营养成分,尤其是平时我们可以用它来泡水喝,食疗作用非常多。

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玉米须食疗作用1:消肿

脚肿的原因有很多,一方面因为某些疾病引起的脚肿,如肝脏疾病、肾脏疾病等可以导致脚出现肿胀的情况。另一方面,日常生活中如果摄入的食盐量过多的话,也会出现轻微的脚肿现象,如果碰一下脚肿的部位,皮肤没有恢复,失去弹力了。

那么这时候把玉米须洗干净,泡水喝,可以帮助人体起到一定程度上的消肿作用。如果你是前者,那么就要去及时去医院治疗了。

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玉米须食疗作用2:清热利尿

玉米须含有一种多糖的物质,可以很好的起到清热利尿的作用,对于患有尿路结石的患者,适量的喝些玉米须水,可以缓解体内结石带来的疼痛等一些不适感。

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玉米须食疗作用3:辅助降血糖

现代医学发现,玉米须其中含有的皂甙物质,可以辅助的帮助糖尿病患者降血糖,另外,从营养价值上来说,玉米须中还含有铬元素,这种营养成分可以提高糖尿病患者的胰岛素敏感性,改善体内的内分泌环境,进而帮助糖尿病患者调节机体的血糖水平。

所以,对于糖尿病患者来说,适量的喝些玉米须水是对身体有好处的,但是要注意的是,不能完全依赖它,该吃药的时候还是要吃的,避免耽误病情。

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玉米须食疗作用4:缓解压力、改善情绪

随着物质条件变好,人们生活上的压力也随之变大,这时候我们可以适量的喝些玉米须水,玉米须当中含有丰富的黄酮类物质,可以帮助我们缓解日常生活中的压力,以及过于紧张、压抑等不良的情绪。

除此以外,对于老年人来说,他们的认知能力、反应能力、记忆力,在某些程度上也会有所改善。

作者介绍:彭鑫蕊,国家三级公共营养师。

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