增加记忆力的食物 增加记忆力的食物和方法

为什么最近脑袋不好使了？不是忘东忘西，就是丢三落四，真应该找点可以补脑的食物，可吃什么呢？核桃、猪脑还是其他的食物？

首先，大家要先认清补脑这个概念，这世间并没有吃哪种食物就能够完全地补脑，只能说对大脑健康有益，能够延缓机体衰老，并不是提高IQ值，这里大家要清楚明白。

如果你这段时间真的记忆力较差，那么可以适当吃这些食物。

坚果（原味）：这里之所以强调原味坚果是因为和其他口味的坚果相比，原味的没有其他添加剂，在营养价值上更高。

因这类食物中富含维生素E，还能延缓老人因为年龄的增长以及疾病的影响。按照新版《中国居民膳食指南》的建议，每天每人吃坚果的量要在25~30g的范围。

也就是每天一小把的量，早餐或者是两餐之间食用即可。

深海鱼：和淡水鱼相比，深海鱼营养价值相对较高，比如三文鱼、金枪鱼、石斑鱼......并且，这类鱼当中还有一种叫做ω-3 多不饱和脂肪酸的成分。

有研究证明，随着机体的衰老，因为缺乏ω-3 多不饱和脂肪酸可能会导致大脑认知能力下降。在补充营养物质上，每周食用2~3次深海鱼为宜，对维持较好的认知能力以及恢复脑部健康有促进功效。

红肉：现如今，吃素的人群越来越多，但不建议老人吃素，尤其是进入绝经的女性，由于体内雌激素水平的变化，受更年期综合征的影响，女性容易贫血、潮热、脾气暴躁，而年轻女性缺铁性贫血，在认知能力上也会出现问题。

目前，流行病学的调查发现，女性因为缺铁，也会在一定程度上影响人的认知。除此以外，缺铁的女性一般都有食欲不振、精神差、气色不足、体重下降......在富含铁的食物上，大家可以选择瘦红肉、动物血、去皮的禽肉、鱼类等。

新鲜蔬菜水果：这些食物中都含有丰富的胡萝卜素，这类营养物质具有一定的修复能力，不仅对受损肝脏有好处，还能够修复脑外部的损伤，对抑制大脑衰退有益。

品种很多，大家可以任意挑选，但有一个大的原则是，建议大家每天吃2~3样水果，以及3~4样蔬菜，这样机体吸收的营养也要更全面，在烹饪方式上，建议大家水煮、清蒸、凉拌。