红糖，又名赤砂糖、紫砂糖、黑砂糖、黄糖、砂糖。它与白砂糖、冰糖均为禾本科植物甘蔗的茎中液汁经精制而成的晶体。红糖由于没有经过高度精炼，不仅保留了更多的营养成分，闻起来也更香一些。

红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、暖中止痛、活血化瘀的作用，还具有治肝气郁结、利肠通便、缓肝明目的功效。清代医家黄宫绣所著《本草求真》记载：“赤砂糖，经火煅炼，性转为温，色变为赤，故能行血化瘀，是以产妇血晕，多有用此……”

红糖通过“温而补之，温而通之，温而散之”来发挥补血作用，有益气补血、散寒活血、化瘀生津、暖胃健脾的功效，气血运行通畅，上达于面部，肤色自然变得红润而有光泽。

红糖的“最佳搭档”

红糖+姜

红糖姜水是生活中常见的饮品。风寒感冒或是月经期间，喝一杯红糖姜水，能起到 一定的养生效果。

功效：

防治风寒感冒

姜可解表散寒，如果受了风寒，喝一杯热腾腾的红糖姜水，几分钟即可微微出汗，使邪气得以疏散。

缓解手脚冰凉

红糖和姜均性温，每天早晨喝一碗，能暖和一整天，不受手脚冰凉之苦。

改善痛经

红糖活血化瘀，能使经血通畅，改善疼痛。

红糖+山楂

山楂有降血脂、帮助消化等功能，但由于山楂本身较酸，食用时要注意不要空腹吃，量不要太大。

功效：

缓解咽喉不适

感冒的人很容易咽喉发炎，红糖山楂粥不仅可以缓解咽喉不适，消除咽喉炎症，还能够起到平喘化痰的作用。

预防动脉硬化

红糖加山楂熬成粥能有效降低身体中的胆固醇含量，对预防冬季多发的动脉硬化有好处。

红糖+桂圆

桂圆性温味甘，可益心脾，补气血，具有滋养补益作用，适用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、眩晕等。受寒腹痛、月经来时易感冒的人也可用桂圆红糖水祛寒。

红糖+枸杞

红糖能补中缓肝，活血化瘀，对于产后恶露不行、虚羸血痢有很好的效果。

枸杞可以滋肾明目、养肝，是常见的药食两用佳品。

枸杞中含有丰富的胡萝卜素和维生素，都是眼睛的必需品。

枸杞与红糖同食还可以改善肝血不足、视力下降等毛病。

推荐甜汤

红枣木耳汤

材料：黑木耳50克，红枣10个，红糖100克。

做法：煎服，每日两次。

功效：有消除黑眼圈的作用。

红枣菊花粥

材料：红枣50克，黑米100克，菊花15克，适量红糖。

做法：红枣、黑米、菊花一同放入锅内加清水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放入适量红糖拌匀即可。

功效：此方具有健脾补血、清肝明目之功效。常食之可使面部肤色红润，起到保健防病、驻颜美容的作用。

红糖豆汤

材料：赤小豆30克，丹参12克，红糖适量。

做法：水煎取汁，加入红糖，吃豆喝汤。

功效：坚持一段时间，可使肤色滋润。

红糖党参赤小豆汤

材料：党参30克，赤小豆30克，丹参15克，红糖适量。

做法：水煎取汁，加入红糖。

功效：可使肤色滋润。

滋润茶

材料：绿茶2克，红糖30克。

做法：沸水冲泡后，加盖5分钟即可饮用，每日一剂。

功效：会让皮肤变得干净透亮，粗糙的皮肤也会恢复光泽。

除此之外，红糖煮荷包蛋，可以使鸡蛋和红糖的营养互补，使人面色红润，有精神；用红糖泡桂圆干服用，对改善睡眠有着积极的作用；红糖泡人参，则有调理气息，改善低血压的作用。

吉林日报社出品

策划：姜忠孝

作者：庄庄

编辑：刘颖