曼越莓 蔓越莓的功效与作用

果干评测大军又来新成员了，今天评测的是俗称“北美红宝石”、“女性好朋友”的蔓越莓干，在那些所谓“预防尿路感染、抗氧化”等等夸张的功效前，町芒君要告知你一个事实：蔓越莓干，只会让你先胖！

选了19款产品，好想你是唯一一款卓越等级品牌，优秀和良好产品占大多数，可味的蔓越莓是唯一一款有添加剂的，在本次评测中综合品质最差。

根据町芒同品类产品的优选等级划分机制，19款产品被分为“卓越、优秀、良好、一般”4个相对等级。

热量为289kcal/100g，唯一一款果干颜色像鲜果的，未添加任何添加剂，果干形态相对均匀，切片果肉干净有嚼劲，果香味浓。

热量为371kcal/100g，天然无添加，19款中唯一一款整颗果肉，大小相对均匀，果肉颗粒饱满均匀，口感软硬适中，滋味酸甜和谐无陈味。

热量为376kcal/100g，独立小包装很人性化，果肉颗粒饱满均匀，入口比较酸，后味有甜度，果干外皮略硬。

热量为346kcal/100g，切片果肉较大，口感软硬适中，暗红色泽，整体滋味酸＞甜。

热量为343kcal/100g，天然无任何添加，果肉相对大，果肉粘连比较严重，口感软烂，特别甜。

热量为330kcal/100g，果肉相对大，形态不均但相对饱满，滋味过于酸，回味有果香。

热量为370kcal/100g，大桶装易存放，色泽较好，吃着有一股工业味，不新鲜，果肉口感软烂，酸甜度适中。

热量为352kcal/100g，箱装独立小包装，果肉色泽红亮，看得见的蔓越莓籽，果肉比较软烂，滋味特酸。

热量为325kcal/100g，果肉偏小，肉质过于软烂，没嚼劲，前味过酸，后味过甜，滋味不协调。

热量为359kcal/100g，果肉不大但相对均匀，肉质饱满，滋味酸甜适中，切片相对完整。

热量为370kcal/100g，果肉肉质饱满，切片果肉虽然不大，但胜在饱满不干瘪，肉质筋道，酸度适中。

热量为345kcal/100g，果肉较大，但暗淡无光泽，大小不均，肉质外皮干，吃起来比较软烂，滋味较酸。

热量为378kcal/100g，果干湿度低，不粘牙，颗粒分明，软硬适中，滋味稍酸。

热量为387kcal/100g，果肉大小不均，色泽比较暗淡，整体比较碎，有一股陈味，滋味过酸。

热量为315kcal/100g，果肉较小，色泽比较暗淡，酸涩感比较强烈，有果皮渣，品相不是太好。

热量为363kcal/100g，果肉色泽暗淡，果肉比较软烂，味道发陈，没有清香，滋味过酸。

热量为368kcal/100g，果肉整体比较碎小，而且大小不一，口感软烂，滋味酸甜适中。

热量为360kcal/100g，1.36kg大包装适合烘焙用，果肉切片不均匀，比较碎，酸甜适中。

添加有4种限量添加剂，热量为349kcal/100g，果肉很大，特别甜，口感比较软烂。

19款蔓越莓干配料比较清爽干净，其中18款无任何添加剂，只有可味添加了两种甜味剂和两种防腐剂，町芒君不建议选择。

说起来蔓越莓，基本上听到的都是对女性好这样的功效性评价，做成蔓越莓干后，原有的营养流失不说，加了大量糖后的热量这一关就让人退避三舍。

这19款蔓越莓干的主料也出奇的一致：蔓越莓+糖+油，加油的目的是防止蔓越莓干过分粘连，加糖是为了稀释新鲜蔓越莓的酸度，新鲜的蔓越莓果PH只有2.3-2.52，你想想得多酸啊。

100g蔓越莓干示意图

加糖就意味着热量飙升，热量最低的好想你也有289kcal/100g，而且一袋100g的蔓越莓干真的只有巴掌点，三两口就能干掉，你以为摄取的是抗氧化的高效营养，其实身体也偷偷干掉了三碗干饭。

可味虽然有添加剂，但果干较大，因为是切片的，实际吃起来口感并不紧致饱满；

反倒是果肉最小的如水，小而有型，颗粒饱满，口感扎实。

19果干中，只有浙梅是整颗果肉，性状最完整均匀，粒粒分明。

形态较差的有展艺、引力农场、优鲜沛、Member's Mark、乐事多、西域美农，这几款均是切片果肉，果肉碎，而且略显干瘪。

众所周知，蔓越莓的营养高度集中在籽上面。沃隆虽然在这里面不算是表现最好的，但蔓越莓的4个气囊相对更完整，还保留了更多的蔓越莓籽。

这种果干，町芒君更推荐有少量独立小包装的产品，例如如水和沃隆，最不推荐的是Member's Mark，超大一包，自己吃不要买这种，日常烘焙消耗量大可以选择这种。

好想你的蔓越莓干在这19款中最好吃，色泽尽最大程度的保留了鲜果颜色，果肉干净清爽、状态均匀，口感筋道，酸甜调配的恰到好处，最难得的是果香很浓，完全没有过度加工感。

町芒优选指数前5的品牌是好想你、浙梅、如水、百草味、百钻，结合价格和品质，百草味是个不错的选择，但如果你是氪金选手，想吃点好的，町芒君当然还是推荐你选择好想你。

蔓越莓广为人知的就是富含维生素C、抗衰、预防泌尿系统疾病等功效，如果你指望吃点蔓越莓就能身体倍棒、皮肤回春，那可能真是多想了。

1、蔓越莓的维生素C含量不及新鲜大枣的1/30、猕猴桃的1/15、草莓的1/3，而且这些水果都比它好吃；

2、蔓越莓中的A型花青素，据说能预防尿路感染，但这都是理论效应，和你“多喝水、不憋尿”的功效一样；

3、A型花青素的抗氧化作用，也不是蔓越莓独一份，紫薯、葡萄、蓝莓、桑葚都富含大量花青素，哪个不比蔓越莓好吃；

4、蔓越莓对心脑血管有益一说是因为富含黄酮醇苷，如果真的想达到这些功效，你得拿它当饭吃。

总而言之，你如果真的爱吃蔓越莓，好吃就完事，如果你追求所谓的食疗，奉劝你，好自为之！

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町芒优选指数（DCI）由町芒研究院发布，从执行标准（Standard）+品质标准（Quality）+感官标准（Sensory）三个维度综合评测一款产品，得出的该款产品的最终指数，该指数数值越高，则代表产品的综合品质越好。

* 本期采购产品：蔓越莓干

* 采购品牌：19款

声明：

1、本次评测文章中所提及品牌名称均为产品包装标称品牌名称；

2、评测结果仅针对本次采样产品，不代表该品牌所有产品；

3、文章禁止商业用途，如需转载，需经町芒授权。