大樱桃的营养价值 车厘子和大樱桃的营养价值

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夏天是大量水果成熟上市的季节，樱桃作为其中之一，受到不少人的青睐。樱桃外表晶莹剔透，口感甜蜜多汁，除了价格贵点外，真挑不出什么毛病。网上传言樱桃有很多的保健作用，美白、补血、降尿酸、降血压......这些保健功效，哪些是真哪些是假呢？

1、樱桃的营养价值确实不低，在众多的水果中也算比较突出的。樱桃中的钾含量为232mg/100g，可以与高钾水果香蕉媲美。钾可对抗钠的排出，对控制血压有好处。虽然樱桃的钾含量与香蕉不相上下，但热量却要比香蕉小很多。每100克的樱桃热量为46kcal，低脂低热的特点更适合肥胖、高血压、高血脂等慢性病人群食用。

2、夏天多吃水果，可以获得更多的维生素C，对美白有帮助。但樱桃中的维生素C却并不高，每100克的樱桃维生素C的含量为10毫克，在水果中并不突出。有一种叫作天然针叶樱桃的维生素C含量高达1677毫克/100克，但它并不是我们平时吃的樱桃，也不属于樱桃家族，是金虎尾科植物，市场上几乎没有。所以，我们吃的甜樱桃并不是补充维生素C的最佳水果。

3、樱桃颜色呈深红或者紫黑色，含有丰富的花青素和多酚类物质，具有一定的抗氧化作用，对于降低炎症反应有好处。而且樱桃中丰富的钾和多酚类物质还可促进尿酸的排出，有利于降低血尿酸水平，对于痛风病人来说，是很适合的水果。

4、樱桃不仅适合高血压、痛风病人食用，对于糖尿病人也很友好。樱桃的热量不高，升糖指数只有22，是水果中是最低的。低升糖指数的食物在胃中停留时间长，吸收率低，葡萄糖释放缓慢，对于控制血糖有一定的好处。

5、很多人看到樱桃颜色深红，认为樱桃也是补血的佳品。其实，樱桃中的铁含量并不多，每100克樱桃中的铁含量仅为0.4mg，与动物肝脏中的20mg/100g相差甚远。而且樱桃中的铁属于植物性铁，吸收利用率低，并不是补铁的良好来源。

中国居民膳食指南建议，成人每天可摄入水果200-350克，樱桃虽好，也不宜多吃。多吃应季水果，各种五颜六色的水果搭配着吃，对健康更有益。

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