黄连的功效与作用及食用方法 黄连的功效与作用及食用方法图片
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俗话说“哑巴吃黄连,有苦说不出”,说的就是黄连的一个特点,就是特别的苦,除了苦黄连的性大寒,为大苦大寒之品。主要归心,胃经,兼肝与大肠经。
相信很多朋友都知道黄连有清热燥湿,泻火解毒之功效。但是临床上所用的黄连都会根据病情的轻重程度,用不同炮制方法的黄连,其中临床常用的黄连就有生黄连,酒黄连,姜黄连,萸黄连。
生黄连,一般用于泻火解毒燥湿,清心火与大肠火,不过大苦大寒,过量长久服用,容易伤脾胃。
酒黄连,用黄酒炮制过的黄连,缓其寒性,而且能引药上行,清上焦之热,善清头目之火,能治疗目赤肿痛、口舌生疮。
姜黄连,用姜汁炮制的黄连,因此也会用姜的特性。生姜属于辛温解表药,有解表散寒,温中止呕的功效。所以姜黄连,缓和了苦寒之性,增强了止呕的作用,如经典方《半夏泻心汤》里面就是用了姜黄连,此方法辛开苦降。姜辛温,可破寒散水行气降逆,所以叫辛“开”;黄连苦寒,苦“降”个人理解为苦“泄”,即清降郁火,消实导滞。常用于消散痞结,痰火互结。
萸黄连,是用吴茱萸炮制的黄连。吴萸制黄连抑制其苦寒之性,使黄连寒而不滞,以清气分湿热,散肝胆郁火为主。舒肝和胃制酸,治疗肝火犯胃,湿阻中焦的呕吐反酸等。如治积滞内阻,胸膈痞闷,胁肋胀满或下痢脓血的大香连丸。
黄连是临床的常见中药,药用价值大,炮制品种类多,因此使用时我们必须辨证论治,根据不同的病症用合适制发的黄连。
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