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这一转眼，时光悄然溜进了腊月的门槛，进入了腊月也就预示着来到了真正的寒冬腊月、数九寒天。俗话说：“冷在三九、热在中伏。”寒风吹来，就像沙子打在脸上，特别是那些皮肤娇嫩的爱美女士，娇嫩的皮肤怎么经得起这种寒风吹打。因此，数九寒天，要适当多吃一些富含维生素的食材，特别是维生素C含量高的食材才行。10种高维生素C的食材，嫩肤养颜，进入腊月，爱美女士要常吃：

一、西兰花

在所有的蔬菜类食材中，如果单论起哪种蔬菜维生素C含量最高，应该是西兰花、辣椒这两种蔬菜不分伯仲。在西式餐饮中，西兰花一般会作为配菜出现在烤牛排中，或者作为主料出现在蔬菜沙拉中。西兰花原产于意大利，又称为青花菜，单论维生素C，现在的主流论调是西兰花超过辣椒、西红柿，是维生素C含量最高的蔬菜。除了常规的各种维生素，西兰花还含有丰富的多种微量元素、膳食纤维素。近些年，人们食用西兰花，主要还是看中了西兰花是一种可抗Ca的食材而受到了追捧，这主要利益于西兰花含有丰富的硫葡萄糖甙。

二、辣椒

鲜辣椒除了常规的普通辣椒之外，还有朝天椒、二荆条、杭椒、美人椒等多个品种，都是维生素C含量丰富的食材，几乎可以与西兰花相媲美。除了含量丰富的维生素C及其他维生素、微量元素及膳食纤维素之外，辣椒也是冬季特别适合的蔬菜，通过活血化瘀，吃了辣椒可抵抗寒冷。辣椒还是一种杀菌蔬菜，如果近期食欲不振，不愿意吃饭，辣椒还有很好的促进食欲的益处。

三、西红柿

西红柿又称为番茄，是很多小女生特别喜欢的一种果蔬兼得的食材，特别是圣女果等小个头的西红柿，很多人拿来当作水果来吃。西红柿除了丰富的维生素C，还是一种糖分含量很低的食材，是老糖友及瘦身者主要维生素的供给。西红柿炒鸡蛋，也是很多女生最爱的一道菜。小女生、爱美女士要常吃西红柿主要利益于西红柿含量丰富的“番茄红素”，这是一种还原性极强的物质，可中和体内的氧自由基，具有较好的美容养颜、娇嫩肌肤、抵抗衰老的作用。

四、菜椒

可能很多朋友要说了，辣椒虽然是维生素C含量特别丰富的蔬菜；但是，个人特别不能吃辣，这种情况怎么办呢？这也容易解决，除了辣椒之外，还有一种不辣的蔬菜是菜椒，又称为灯笼椒、柿子椒等。菜椒所含的维生素C与辣椒差不多，但是果肉更厚实，味道也更清新，是很多爱美女士特别喜欢的一种蔬菜。也有很多瘦身者与爱美女士，为了最大程度把维生素C全保留，采用生吃的方法，也是不错的一种食用方法。

五、菜花

西兰花一般价格较贵，特别是现在这个季节，西兰花一斤也要好几块钱，一个西兰花买下来也得接近十元左右。有这样一种食材，维生素含量与西兰花差不多，但是价格比西兰花低好几倍，那就是普通的菜花，又称为花椰菜。近几年新产品的有机菜花，不论是口感，还是味道，都远超过去的老品种菜花，很多人喜欢吃。除了常规的维生素C之外，菜花还是胡萝卜素、硒元素含量较多的蔬菜，也是一种很好的抗Ca蔬菜。

六、柠檬

柠檬是所有水果里面，维生素C含量最丰富的水果品种之一，主要有青柠檬与黄柠檬2个品种。柠檬虽然维生素C含量丰富，但是因为含有过多柠檬酸，是一种酸度较高的有机酸，因此，人们大多用柠檬来泡水喝，又称为柠檬水。泡柠檬水喝的时候要注意，尽量用凉开水或温水浸泡，别用热水，容易把维生素C大量破坏了。切片之后的柠檬也要及时用保鲜膜保护起来，放在冰箱冷藏室内保存才行。

七、橘子

维生素C的发现还有一个很有趣的感人故事，这要从大航海时代说起。因为航海的船员要数个月漂泊在茫茫的大海之上，又得不到新鲜的蔬菜水果补充，很多船员得了一种怪病，那就是全身出血而亡。后来，有一家航海公司的几个船员又出现这种情况，船长又不忍心把他们扔下大海，就把他们留在一个小岛上。这些船员饿了就吃小岛上的野橘子充饥，没有想到数天之后，他们的状况反而明显改善了。后来，他们的船回来的时候，又把他们接回去了，就这样发现了维生素C这种物质。这也足以说明，橘子是一种维生素C含量特别丰富的水果，平时要注意常吃。

八、猕猴桃

猕猴桃是原产于我国的优质水果品种，因为外形像极了猕猴，又是山中猕猴爱吃的水果而得名；现在，在世界范围内，新西兰是种植猕猴桃比较多的国家，又称为奇异果。猕猴桃是维生素C含量特别丰富的一种水果，一天吃半个猕猴桃就足够一个人一天维生素C的需求。此外，猕猴桃还是维生素E、叶酸、钙、钾、镁含量丰富的水果，是真正爱美女士的“水果之王”。

九、枣

枣中含维生素C最多的是鲜枣，特别是冬枣，这也为枣子赢得了“活维生素丸”的美誉。此外，枣还含有丰富的维生素P、铁元素，因此成为了众多女士喜欢的水果或干果品种。干枣还是熬粥、作甜点的重要食材，也可以做成枣泥馅而广泛用于很多传统中式点心的制作。

十、包菜

包菜又称为卷心菜、洋白菜、莲白，各地称呼不同，但是各地价格都特别实惠，大多数时候不会超过1块钱。可不能因为包菜便宜就忽视了这种蔬菜，对人体的益处绝对远超前面这些蔬菜水果。除了常规的维生素C，还含有维生素K、叶酸等多种维生素，膳食纤维素含量也尤其丰富。包菜还含有一种甲硫丁氨酸的物质，可修复人体受损的胃黏膜，因此是一种天然的胃保护蔬菜，同时也是一种效果极好的抗Ca食材。

10种维C含量高的食材，养颜嫩肤，寒冬腊月，爱美女士要多吃。除了这10种蔬菜、水果之外，朋友们还知道哪些维生素C含量丰富的食材呢？请积极与朋友们分享一下吧。

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