炒鸡蛋的做法大全 竹笋炒鸡蛋的做法大全
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需要的食材
木耳、鸡蛋、彩椒、紫酱油、绍酒、盐、胡椒粉、葱花。
做法步骤
1、准备一个干净的碗,将鸡蛋打在碗中加入少许的绍酒、盐、胡椒粉调味。
2、彩椒切小粒,葱切葱花。
3、锅烧热,放入少许的油转匀,放入鸡蛋液,翻炒摊熟鸡蛋。
4、撒入葱花、木耳可以焯一下水倒入锅中炒匀。
5、放入少许的紫酱油盖上锅盖略微小火焖半个钟,开盖加入彩椒粒翻炒均匀后即可关火。
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