炸麻花的做法和配方
有人说,喜欢上做美食,就像喜欢上了一个人那样,会每天想着,怎么去变换口味,让她吃得更开心。
现在女儿就是我最爱的那个人,我每天都会想着怎么让她吃好。不仅一日三餐要吃营养,平时也要做一些香甜可口的小零食,让她解馋。
前几天在面包店买了一袋香酥小麻花,女儿非常爱吃,这几天我尝试了自己做一些,结果很成功。
今天把我自己做的香酥小麻花的做法和配方分享给大家,香甜酥脆,好吃不油腻,咬一口齿颊留香。
下面一起来看看吧!
香酥小麻花
【所需食材】
普通面粉300克,白糖20克,食用油20克,鸡蛋一个,纯牛奶120ml
【详细步骤】
1、准备一个大碗,加入300克普通面粉,加20克白糖增加甜味,再加20克食用油搅拌均匀。
2、搅匀以后打入一个鸡蛋,再加120ml纯牛奶,一边倒一边搅拌,搅匀以后揉成面团。
3、揉光滑以后,盖上盖饧面20分钟。
4、饧好的面团搓成长条,然后按压一下,用擀面杖擀成长方形面饼,厚度1cm左右。
5、把长方形面饼切成均匀的长条,切好以后稍微分开一点,防止粘到一起。
6、现在开始搓麻花,面有点长,给它揪两半,然后搓成均匀的长条。
7、搓成均匀的细长条以后,双手往相反的方向揉搓上劲,然后拿起来对折,这样就自然地卷到一起了。
8、放到案板上再双手反方向搓一次,然后再对折自然卷起来,把单的那头塞到另外一头的圆孔里,这样炸的时候不会散开,这样一个小麻花生坯就做好了。
9、把小麻花生坯全部搓好。
10、锅中加油,油温六成热下入麻花,炸的时候要用小火慢炸,不然外面焦了里面还没熟。麻花漂起来以后用筷子勤搅动,这样可以让麻花受热均匀,炸出来的麻花颜色更加金黄一致。
11、麻花炸至表面金黄酥脆后就可以出锅了,控油捞出来,放到案板上冷一会,凉了之后又脆又香。
这样好吃的香酥小麻花就做好了,自己做的麻花健康放心无添加,咬一口香甜酥脆,好吃不油腻,味道一点不比买的差,我家女儿就很喜欢吃,开心的说想吃小麻花以后不用去买了,让我这个妈妈成就感满满啊!
喜欢的朋友有空也可以试试哦!谢谢您的观看,我们下期再见!
今天炸麻花的做法和配方的内容先分享到这里了,读完本文后,是否找到相关的答案,想了解更多,请关注www.yujiaowang.com鱼胶网站。版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 294298164@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。