导读：萝卜是我们生活中常见的植物，清甜可口，是许多人爱吃的蔬菜，那么让小编来科普一下萝卜吧！

萝卜

萝卜学名：Raphanus sativus L. 十字花科萝卜属植物，野萝卜的原始种生长在亚欧南部的海岸一带（泛指地中海，但不完全是）

萝卜被人类栽培的历史已经很久了，早在4500年前的埃及就食用了

萝卜的生长习性

萝卜属于长日照植物，喜阳（受光照在12小时以上），半耐寒，喜温，宜在透气性好的沙壤土上生长，喜湿

注意：萝卜的肉质根不能在干旱的环境下良好生长，水份越少的萝卜越辣，萝卜的水分含量一般在88％～93％之间，特别是白萝卜最高水分含量可高达97%！但水份不能过量，否则会缺少空气

不宜用透气性差和保湿性差的粘土，如果水分供应不匀，则肉质根容易开裂，影响品质

萝卜的营养价值

萝卜的生长环境需要大量的钾肥，因此其营养成分中也富含钾元素，也因含水量较大，其热量低，脂肪低，低糖，堪称“减肥草”

此外萝卜还有很多人体所需的维生素，它也是糖尿病人餐桌上的常见食物，特别是白萝卜其含有可溶性纤维，可以延缓身体对食物的吸收速度，降低新陈代谢.

萝卜有很多种，哪些是同一类植物？哪些不是同一类植物？

十字花科（学名：BrassicaceaeBurnett）

青萝卜&白萝卜&樱桃萝卜&五缨水萝卜 是同属植物

樱桃萝卜

水萝卜

圆根萝卜和白萝卜是同科不同属植物

圆根萝卜

圆根萝卜又叫芜菁是芸薹属植物，俗称大头菜

伞形科（学名：Apiaceae）

胡萝卜

胡萝卜

酢浆草科（学名：Oxalidaceae）

水晶萝卜

水晶萝卜

萝卜的故事

在很久之前的传说萝卜只在天宫上生长，是一种仙草，在药王孙思邈成仙后，为造福世人，将萝卜移栽到凡间，从此世间便有了萝卜.萝卜又名莱菔（来福）

胡萝卜的故事

相传在中世纪的欧洲，森林里住着一位很矮的老人，只要在老人出现的地方放一盘蒸熟的胡萝卜，等到第二天，原本放胡萝卜的地方会变成一盘金子

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