胃癌饮食食谱 胃癌饮食食谱大全术前

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胃癌患者因为手术治疗,常常会采取胃切除手术,术后胃腔变小,胃的结构发生了变化,胃的正常生理功能受到影响,往往会出现胃纳不佳,饭后饱胀,导致消化吸收功能紊乱。因为术后对于胃癌患者的饮食调理就显得非常重要。

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由于癌症原因胃部切除的患者,肠胃功能需要1-3天的适应期,当有放屁的反应后,就可进食少量清流食,如面汤、紫菜汤、蜂蜜水等,每次饮用量维持在100-150毫升,当日饮用量维持在5-7次。3-5天后肠道适应后,可改为流食,如大米粥、小米粥、鸡蛋汤、鸡蛋面糊等,一日吃5-6次。

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术后1周可吃半流饮食,如面条、馄饨、小米红枣粥、小笼包子、面包、饼干、豆腐、清蒸鱼等。产气的食物如牛奶、豆浆以及含粗纤维多的食物,如芹菜、黄豆芽、洋葱等均不宜食用。

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除了以上这些半流饮食,还有6款胃、补血和助消化的食疗粥品:

1. 粳米莲子粥

粳米50克,粳米50克,莲子20克,大枣10枚,加适量水,文火煮成粥早晚食用,有养胃健脾之功效。

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2.薏仁糯米粥

薏米仁25克,糯米25克,干黑木耳(泡发后)10克,薏米仁25克,糯米25克,干黑木耳(泡发好)10克,猪肝50克(切碎末),加适量水,煮粥食用,有利于防治缺铁性贫血。

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3.粳米白萝卜粥

粳米50克,瘦肉末25克,白萝卜丁100克,山楂片5~8片,加适量水煮粥,具有促进胃酸分泌,帮助消化的功效。

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4.莱菔粥:

莱菔子30克,粳米适量。先将莱菔子炒熟后,与粳米共煮成粥。每日1次,早餐服食,此药方消积除胀,腹胀明显者可选用。

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5.陈皮瘦肉粥:

陈皮9克,乌贼鱼骨12克,猪瘦肉50克,粳米适量。用陈皮、鱼骨与米煮粥,煮熟后去陈皮和乌贼骨,加入瘦肉片再煮,食盐少许调味食用。每日2次,早、晚餐服用,此食疗粥降逆止呕,健脾顺气,腹胀者可首选此膳。

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6.莴苣大枣饼:

莴苣250克,大枣250克,面粉500克。将莴苣切碎,大枣煮熟去核,与面粉混和后做饼即成。当点心服用,健脾益胃、燥湿利水,大便稀薄或腹泻可选用。

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