晚上失眠睡不好，建议多吃这5道菜，润燥去火，一觉睡到大天亮。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

随着生活水平的不断提高，我们的饭桌上各种菜品真的是越来越常见啦！随着时代的不断发展，越来越多的年轻人或者是中老年或多或少都出现了，晚上失眠，睡不好的现象。晚上睡不好，那么第二天早上起来很容易犯困不愿意起床。

晚上失眠睡不好，有可能就是我们体内的肝火旺盛了。这个时候强烈建议大家多吃这5道菜，润燥去火显年轻。一觉睡到大天亮。到底是哪5道菜呢？话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。

第5道:香菇

推荐菜谱:香菇炒油菜

准备食材:香菇、油菜、蚝油、生抽、白糖、精盐、食用油。

1.首先准备新鲜的香菇十个去掉根部，然后用刀给它切成薄片放入碗中备用。油菜四个去掉根部从中间一分为二，放在碗中备用。

2.准备料汁:两勺生抽、一勺蚝油、一勺鸡精、一勺白糖、半勺精盐、一勺淀粉、半勺清水用筷子搅匀。炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的香菇和油菜放进去，汆烫30秒后立即捞出。

3.炒锅洗净放入食用油，油热后再把准备好的葱花放进去炒香。然后再放入汆烫好的香菇和油菜。用大火翻炒20秒，淋入准备好的料汁。用大火翻炒均匀，大约翻炒三分钟后就可以出锅装盘啦。

第4道:洋葱

推荐菜谱:洋葱炒木耳

准备食材:洋葱、木耳、五花肉、白糖、精盐、生抽、淀粉、清水。

1.首先准备干木耳放在清水中，给它泡发半小时。洋葱一个给它去掉外皮，然后在上面淋上少许的清水。放在案板上给它切成细丝。

2.三块钱的五花肉给它切成厚厚的薄片，炒锅烧热放入食用油。油热后把准备好的五花肉片放进去炒香。然后再放入浸泡好的木耳，用大火翻炒20秒。再放入准备好的洋葱丝。

3.用大火翻炒均匀，往里面加入生抽、蚝油、白糖、精盐调味儿。大火翻炒一分钟。淋入一勺水淀粉，再次翻炒均匀就可以出锅装盘啦！

第3道:牛奶

推荐菜谱:炸鲜奶

准备食材:纯牛奶一袋、淀粉、鸡蛋、白糖、面包糠、食用油。

1.首先准备新鲜的纯牛奶，一袋把它放在炒锅内。然后在里面加入30克的淀粉，用铲子不停地搅拌。在里面加入50克的白砂糖，用小火煮至融化。

2.把鲜奶彻底熬至熟透后，液态比较浓稠。这个时候准备一个干净的长方体盘子。在上面刷上一层食用油。把熬好的鲜奶放进去。用铲子摊平。放在冰箱的冷冻处冷冻半小时备用。

3.新鲜的母鸡蛋一个打入碗中，用筷子给它搅拌均匀。鲜奶冷冻好后，给它切成厚片。然后再切成长条，往鸡蛋里滚一圈。然后在往面包糠里滚一下。炒锅烧热放入宽油，油温烧至五成热把处理好的牛奶放进去。

4.炸至表面，金黄的时候就可以盛出啦！用这个方法做出来的炸鲜奶，外酥里嫩有解馋。喜欢的朋友可以试一试。

第2道:芹菜

推荐菜谱:芹菜炒豆干

准备食材:芹菜、豆干、白糖、生抽、精盐、蚝油、鸡精。

1.首先准备芹菜一小把去掉叶子，然后给他切成三厘米左右的长段放入碗中。豆干300克给它切成宽条。

2.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的葱花放进去炒香。然后再放入准备好的芹菜，用大火翻炒20秒。再放入豆干，加入生抽、精盐、蚝油、白糖、鸡精调味。大火翻炒均匀就能出锅装盘啦。

第一道:茄子

推荐菜谱:蒜泥茄子

准备食材:茄子、大蒜、白糖、葱花、生抽、陈醋、精盐。

1.首先准备紫皮茄子一个不用去掉外皮，给它切成厚厚的薄片。开水上锅蒸八分钟。准备料汁:大蒜一头拍散切碎，把它放入干净的玻璃碗中。放入两勺生抽、三勺陈醋、一勺白糖、半勺精盐，1勺蚝油用筷子直接搅匀。

2.蒸好的茄子关火放凉，把里面多余的水分空出来。然后用手撕成长条，把准备好的料汁倒进去。上面撒上少许的葱花，然后淋入一勺热油就可以出锅装盘啦。

好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还知道哪些食材可以润燥去火吗？欢迎评论区分享给我们。喜欢本文章记得收藏加转发。咱们下期见。