野生金蝉

炎热的夏季里，烧烤一直都深受很多吃货的喜爱，晚上下班了，叫上几个好友，坐在大排档里，吃上几口烤串儿，再来上一杯啤酒，一天的劳累瞬间就消失了。其实大排档中的美食不仅仅只有烧烤，还有一些夏天独有的食材，比如金蝉，就很受吃货喜爱。去年的金蝉1只5毛钱热卖，如今被大量养殖，价格却更贵了，也引来很多网友的吐槽。

大排档中的美食，总是让人忍不住流口水，种类也很多，其中不乏比较珍惜的食材。小龙虾作为其中的明星产品，一直都自带热度，如今也正是啤酒配小龙虾的绝佳时候。除了小龙虾以外，金蝉也是很受消费者喜爱的美食之一，无论是烧烤，还是油炸，咸香酥脆，都是一绝。金蝉是夏季独有的，它还有一个名字，叫做“知了猴”，还记得小时候，一到夏天树上总有金蝉一直在叫，尤其是晌午，叫声更大，吵得人睡不着觉。

如今的金蝉和以前相比，数量少了很多，也显得更加珍贵了。山东、河南、河北等地，一直以来都有食用金蝉的习惯，每到夏季，金蝉破土而出，就会有很多人去抓，拿到市场上卖也很畅销，基本都是论只卖。去年的金蝉一只能卖到5毛钱，市场需求旺盛，走货很快，这给农民带来了不少额外的收益。

金蝉的市场前景不错，价格好，需求多，收益也很丰厚，这两年养殖的人也多了。其实养金蝉并不用太多的投入，很多农民都是一边种果树，一边养金蝉，两不耽误，能有两份收入。去年的金蝉5毛钱一只，算是比较便宜的，主要是因为这两年养的人多，产量高，供应量的增加导致了跌价，不然以前的金蝉一只能够卖到8、9毛钱呢。

每年这个时候，从地里刚爬出来的金蝉，就成为了农民眼中的宝贝，每天晚上都会去抓，运气好的时候，收获颇丰。今年的金蝉才刚上市，和去年5毛钱的价格相比，今年明显贵很多，已经涨上了9毛钱。今年北方地区严重干旱，受此影响，和往年相比，金蝉的数量有所减少，野生金蝉更是比较少见，所以价格上涨明显，对于农民来说这可是个好消息。

现在金蝉的价格很诱人，这样优秀的价格，也给大家带来了捕捉的动力，很多农民经常半夜就去抓。其实抓金蝉并不是很难，尤其是对于经验丰富的农民来说，运气好的情况下，一天收入大几百元绝非难事。很多养殖的金蝉，到了半夜的时候就会爬到树干上，这时候也是捕捉的最好时机，农民拿着手电筒一照，金蝉就不动了，任人捕捉。

今年的金蝉，数量少，再加上上市不久，现在很抢手，农民捕捉也正是时候。很多农民都顾不上吃饭，随便吃上两口东西，就急匆匆往果园去了。现在的金蝉，就是名副其实的金疙瘩，运气好，一晚上抓几百只，运气不好的时候，也能抓上几十只。金蝉在市场上压根就不愁卖，现在更是需求旺季，对于农民来说，这笔额外的收入是很丰厚的，谁都不想错过。