秋季养生粥 秋季养生粥有哪些

处暑一到，气候虽然早晚凉爽但仍有秋老虎肆虐，故人极易倦怠、乏力、纳呆等。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，秋季需要进补，但不宜特补，可在处暑前后适当吃些祛湿的粗粮粥。与精制米面相比，粗粮保留了B族维生素、维生素E和大部分的膳食纤维，可降低心血管疾病、糖尿病、肥胖和部分肿瘤等疾病的发病率。今天就给大家推荐几种简单易做的杂粮粥的做法。

一、杂粮南瓜粥

功效：南瓜可补中益气、消炎止痛、化痰排脓、生肝气、益肝血,配上小米、薏米等杂粮一起煮制，不仅口感甜、热量低还营养丰富。老人和小朋友都非常适合食用。

食材：大米、糯米、小米、薏米、小南瓜适量。

做法：

1、将四种米类淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟；

2、将南瓜去皮切小块，加入锅中；

3、开火煲30—40分钟，煮好后可以加入适量冰糖即可。

二、薏仁绿豆粥

功效：薏米绿豆粥具有健脾去湿、舒筋除痹、活血止痛、利水消肿等功效，常吃还可以起到清热排脓、调理女性经血的作用。

食材：薏仁、绿豆、蜂蜜适量。

做法：

1、将薏仁与绿豆浸泡一夜；

2、浸泡过的薏仁与绿豆淘洗干净后加入适量清水；

3、开火煲30—40分钟，然后加入蜂蜜即成。

三、芸豆小米杂粮粥

功效：此粥具有清热利尿、解毒降脂、宽肠理气，补充人体所需营养的作用。

食材：小米2把、熟红芸豆2大勺、娃娃菜叶、大青菜叶、盐、胡椒粉适量。

做法：

1、小米淘洗干净、娃娃菜和青菜叶洗净，切成菜粒；

2、适量水煮开后倒入小米，煮开后转小火煮20分钟；

3、锅里倒入熟红芸豆和菜粒，加盐调味，煮至菜粒软关火；

4、撒入胡椒粉，搅拌均匀后起锅装碗。

四、绿豆百合薏米仁粥

功效：绿豆百合薏米仁粥结合了绿豆的鲜香与百合的清新，味道更可口，具有润肺养颜、清心解毒、利尿消肿的功效。

食材：绿豆30克、鲜百合30克、薏米仁50克、粳米100克、冰糖80克。

做法：

1、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗，浸泡20分钟，百合洗净切小丁；

2、在开水锅中放入绿豆和薏米仁，烧开数分钟后改用小火煮至开花；

3、加入粳米和百合，煮成粥后放入冰糖即成。

五、红豆黑米粥

功效：红豆黑米粥具有较好的滋补作用，可以滋阴补肾、滋补脾胃以及养气活血。适用于腰膝酸软、小便不利以及脾胃虚弱等症者。

食材：红豆、黑米、白砂糖适量。

做法：

1、红豆和黑米洗净，清水浸泡5小时以上；

2、将浸泡的水倒掉，将黑米及红豆和适量冷水放入锅里，大火煮沸；

3、沸煮10分钟后转至小火煮至熟透，加糖即可。

六、莲子百合粥

功效：莲子百合粥综合了莲子和百合的所有功效，清香甜润，经常食用能健胃补脾，对消化不良、食欲不振有很好的功效，还有美容驻颜的效果。

食材：百合、莲子、大米、小枣、水适量。

做法：

1、将百合切成小块，莲子用热水泡软；

2、然后加入大米和百合同煮，待水烧开后；

3、再放入莲子和小枣，改用中火继续熬煮到熟即可。

为避免秋燥引起的咽干口燥、皮肤干燥，在处暑时节可以试试多喝粥。粥是非常容易消化的食物，加上养生粥中加入各种五谷原料后，又增加更多的功效和作用，可滋阴润肺、益血补气、补脾养胃，所以此时喝粥养生效果更好。以上几款五谷杂粮粥，为家人安排起来吧！