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香附为妇科常用之品，被历代中医誉为“气病之总司，女科之主帅”，其炮制方法自古以来就比较多，从古至今，香附的炮制由简到繁，又由繁到简，到现代，香附常用炮制饮片主要为生香附和醋香附，其中醋香附是仅次于生香附的最受重用的炮制品。

香附经醋制后，能提高有效成分以及改变或增强药物作用的部位和趋向，生香附能调经止痛，治痛经、闭经、瘕积聚等功效，醋能散结，因此香附经醋制后可加强香附调经止痛、散结的作用。

香附生品

目前很多相关文献报道的香附炮制方法大多是醋炙方法，也就是《中国药典》2015年版香附项中规定的炮制方法，药典规定是“照醋炙法（附录II D）炒干”，很少有醋蒸制法的报道。采用醋炒炙法所需要的时间虽然较短，但经过炒炙后的醋香附炮制品并不均一，有些药材已被炒焦，还有部分药材外观性状并未改变，形如生药材，同时《中国药典》所提供的炮制方法并无具体炮制参数，须自己摸索。因此，为了改变这些不足现象，笔者在实践操作，对其炮制方法进行了改进，炮制结果不但使炮制出的醋香附符合药典标准要求，并且使炮制工艺参数更稳定且易于控制。下面来看看笔者在实践操作中的炮制工艺考察与检测。

辅料米醋的考察

取净香附药材 200g 4 份，分别标为 1～4 号待用。依照表 1 方法调配米醋液，并加入药材中拌匀，加盖静置，每隔 15min 拌匀 1 次，并记录润湿情况。发现随着溶液量的增加，样品的吸收能力下降，结果表明取药物重量 20%的米醋，用药物重量20%的水进行稀释，搅匀，闷润 70h，可使药物润透无伤水。

表1 辅料米醋稀释倍数、闷润时间的考察

另取香附大档、小档各 2 份，按 2 号方法加入相同比例的米醋液闷润，发现大档、小档对米醋的吸收量及闷润时间并无明显差别，结果表明取药物重量 20%的米醋，用药物重量20%的水进行稀释，搅匀，闷润70h为最佳稀释、闷润工艺。

蒸制压力及温度的考察

取已用米醋闷润好的香附4份，标记为1～4号待用。依照表2方法蒸制。

表2 蒸制压力及温度的考察

发现压力的高低对炮制品外观影响较大，且温度随压力的升高而升高，另药材随时间的延长而外观颜色会变深。结果表明选择蒸制压力为0.10Mpa蒸制温度为110℃为最佳工艺。

蒸制时间的考察

分别对大档、小档进行蒸制时间的考察。

3.1取已用米醋闷润好的香附大档5份，标记为1～5号待用。在蒸制压力为0.10Mpa，蒸制温度为110℃的条件下，分别蒸制3.5h、4h、4.5h、5h、5.5h，取出晾干，进行浸出物含量和挥发油含量测定。

3.2取已用米醋闷润好的香附小档5份，标记为6～10号待用。在蒸制压力为0.10Mpa，蒸制温度为110℃的条件下，分别蒸制3.5h、4h、4.5h、5h、5.5h，取出晾干，进行浸出物含量和挥发油含量测定。

香附炮制品

浸出物含量测定

按2015版《中国药典》（一部）（通则2201）项下浸出物含量测定方法（热浸法）进行。精密称取不同炮制方法的香附样品各2g，依法进行检测，计算出含量。结果见表3。

挥发油含量检测

按2015版《中国药典》（一部）（通则2204）挥发油测定方法进行。取上述香附粗粉各100g，依法进行检测，计算出挥发油含量。结果见表3。

表3 香附不同炮制品浸出物及挥发油含量测定结果

【结论】从表3中得知，所有的样品浸出物含量（不得少于13.0%）和挥发油含量（不得少于0.8%）测定结果均符合标准，但其中样品3和样品7在蒸制压力为0.10Mpa，蒸制温度为110℃的条件下，大档蒸制4.5h，小档蒸制4h，其浸出物和挥发油的含量最高；因此，选择大档蒸4.5h，小档蒸4h为最佳蒸制时间。

因此通过检测，结合药材最佳的内在指标以及适应于现代化大生产，最终选取最佳炮制工艺参数为：药物重量20%的米醋，用米醋重量20%的水稀释搅匀，闷润70 h，蒸制压力为0.10Mpa，蒸制温度为110℃，蒸制4.5h（大档）或4h（小档）。

通过上述炮制工艺考察选取的最佳炮制工艺，香附炮制采用蒸制方法好处是，不但能使药材炮制品色泽均一，无焦品、生药现象，还能更好地控制蒸制的温度、时间以及蒸制的压力，使炮制的工艺参数更稳定且易于控制，方便药企大批量的生产。

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