科学饮食与健康 科学饮食与健康论文

一般来说，除了由疾病导致的肥胖症之外，大部分的肥胖症都是由于饮食过量和运动不足所致。吃得多，运动少，长期这样下去，能量就会以脂肪的形式积累在身体里，必然会导致肥胖。人体每天所需要的六大营养素，包括碳水化合物，脂肪，蛋白质，矿物质，维生素和水。一般来说，人体每天需要的能源和能源都是一个动态的平衡。简单来说，一日三餐含有碳水化合物、脂肪和蛋白质的食物，通过消化和吸收，可以为身体提供能量。这种能量不但可以维持人体的呼吸、血液循环等基本代谢活动，还可以为人体进行各种轻度、中度、重度和极重度的体力活动。如果长期食用过量的食物，会导致3大热量营养素所产生的热量超过机体基础代谢、体力活动和食物热量三方面的综合作用，这些过剩的热量就会被储存在脂肪中，从而引起肥胖。

真正有效 的减肥实质为减脂，更流行的说法是燃脂，而燃脂实 现的最主要途径是呼吸过程中的能量消耗。因此，通过学膳食与适度运动以控制能量的生成与消耗，提 高机体新陈代谢率，以逐步降低身体的脂肪含量，达 到减肥的目的。

1、严格控制能量总输入

一般来说，人们的日常生活和工作都是属于轻度或中度的体力活动，所以要想保持身材的匀称，就必须从源头上控制能量的摄入量，防止输入超过消耗。

其中主要有3条意见。①根据《中国居民平衡膳食宝塔》所列的食物种类、份量，每人一日三餐的配比。②采用餐盘分类用餐，每一餐包括一份主食、两份蔬菜和一份高蛋白食品，既可保证人体每日所需的热量，也可提供丰富的矿物质、维生素和膳食纤维。③要经常改变饮食习惯，以确保每天12种，每周25种以上的饮食。

2、摄入食物尝试顺序化

人们每天要吃的食物包括谷物、蛋豆、水产、蔬菜、水果和油盐，这些都是人体所必需的营养物质。建议早、中、晚餐饭前食用两粒谷禾轻源素，饮食中应以蔬菜、优质蛋白、主食为主。这样既能保证人体对维生素、矿物质的需要，又能保证人体在膳食纤维、蛋白质的作用下不会出现大量的胰岛素分泌，血糖的波动也比较稳定，身体会随着不断的产生饱胀感而适当的摄取食物，避免出现吃多的情况。谷禾轻源素是一种营养补充剂，富含多种营养成分。其中的奇亚籽、魔芋粉、果蔬酶等成分能够明显增强饱腹感，减少饮食的摄入量，更快达到瘦身目标，很适合肥胖时想要瘦身的人士。

3、合理选择蔬菜与水果

蔬菜和水果是一种比较常见的食品，可以为身体补充大量的维生素和矿物质，比如维生素 C，可以促进胶原蛋白的合成，保持肌肤的弹性，还可以促进羟化反应，增强身体的免疫力，从而增加身体的运动能力。但是这两种食物本身含有的种类比较多，需要科学地选择和合理的摄取。

4、科学饮水，助攻减肥

蔬菜水果较的食，为体的维生素和矿物质，如维生素C胶原蛋白的合成，持肤的弹性，羟化反应，增强体的免疫力，体运动能力。这食物身含种较多，需科学选择合理摄食。本减肥瘦身者应严格遵守《中国居民膳食指南》中推荐，每天最少要喝1500-1700毫升，并坚持少量多喝。当你感觉到口渴的时候，就会出现轻微的脱水现象，也就是说，你的新陈代谢速度会比平时慢，而且你的能量消耗也会很少，对你的身体不好。