最伤肝的水果 十大最伤肝的水果

黄先生今年32岁，平时不抽烟，滴酒不沾，但最近他感觉疲乏无力，同时腹部胀大、双脚浮肿，于是来看肝病门诊。

经过超声、CT等检查，确诊晚期肝癌，从他的片子来看，肝脏弥漫性感染，原发性肿瘤产生了肝内转移，之后又通过门静脉转移出来，现在肿瘤已遍布了整个腹腔。

询问病史，黄先生并无癌症家族史，也没有乙肝病史，他从不喝酒，只是平时喜欢吃水果，其中槟榔是每天都吃的，另外，他喜欢一次性买很多水果在家，有时发霉了也舍不得扔掉。

虽然黄先生才32岁，但病情发展得非常迅速，很痛心，3月后他还是离世了。医生非常伤心，指出黄先生肝癌很可能这2种水果有关，它们比酒还伤肝！

医生苦劝：两种水果比酒还要伤肝

（1）槟榔

该男子嚼食槟榔已有十多年，正常情况下，每天要食用一到两包，查出肝癌时，他懊悔不已！早在2003年世界卫生组织（WHO）就把槟榔列为最高级别致癌物质。槟榔中含有生物碱、多酚物质等主要成分。研究显示：生物碱有遗传毒性，诱发基因突变，癌症的发生关系最为密切。

中南大学一份关于口腔癌的研究发现，口腔癌病患中，约占86%的患者有嚼槟榔的习惯。一项对比研究发现：嚼食干槟榔比嚼食鲜槟榔的致病性和致癌性更强！这所有的研究及数据都指向了一个事实：珍爱生命，远离槟榔！

建议国家从食品安全的角度出发，进一步规范槟榔的加工规范及销售，并对公众加大槟榔有害健康的宣传力度！

（2）霉变的水果

很多人错误的认为烂了的水果只要切掉烂的地方还可以食用。殊不知，细菌及霉菌属于微生物，是我们用肉眼看不到的。一项中国预防医学科学院的研究显示，霉变水果外观尚好的部位微生物数量是霉变部位的10%-50%。而在水果发霉的部位，微生物会产生一种黄曲霉毒素，众所周知，其为一种强致癌物质。长此以往，容易导致身体不适甚至诱发肝癌。

结语

常言道，病从口入，癌字下面有三个口，而肝癌、口腔癌的发生与日常饮食关系较为密切。生活中，我们一定要注意饮食安全，自觉远离致癌食物，对于过期霉变的食物，切记食用，以免因小失大！

参考文献

[1]杜永秀,孙东业等.咀嚼槟榔种类与口腔黏膜疾病的流行病学调查分析[J]. 华西口腔医学杂志, 2016, 034(4):391-394.

[2]朱乔,赵亚力. 嚼食槟榔与口腔鳞状细胞癌的关系研究进展[J]. 广西医学, 2018, 040(23):2843-2845.

[3]栾剑, 郭迪, 周晓馥. 槟榔致癌性和毒性的药理学研究进展[J]. 食品与机械, 2019, 035(002):185-189,236.

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