大厨分享适合夏天的晚餐菜谱，4菜1汤，荤素搭配，看得流口水。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

这夏天，天气一热，很多人就没有胃口，不知道该吃啥，所以今天我江一舟，就分享给您，适合夏天的晚餐菜谱，这菜谱里面有四菜一汤，荤素搭配，热菜凉菜都有。很多网友看完后，纷纷都说，看着直流口水，废话不多说，接下来就把这菜谱里面的4菜1汤的详细做法，分享给你。

1、黄瓜拌粉丝。

这夏天的晚餐菜谱，必须要有道凉菜，吃起来才会爽口解腻又开胃，接下来就把这道好吃的黄瓜拌粉丝做法，分享给您。

粉丝温水泡发半小时，水开后把粉丝下锅，烫十秒钟后捞出来冲凉，控干水分后，放在盆中，然后切上一整根的黄瓜丝，再切点萝卜丝，

接着放上一勺蒜末，一勺生抽，一勺陈醋，一勺小葱花，一勺白芝麻，一勺小米辣，接着用热油炸香后，拌匀就可以吃了，爽口开胃又解腻，看着直流口水。

2、干锅菜花。

夏天的晚餐菜谱，自然也少不了美味的小炒菜，接下来把美味的干锅菜花的做法，分享给你。

菜花买来后切成小朵，水开下锅焯水一分钟后，捞出来备用，锅留底油，五花肉下锅煸炒出油后，放葱姜蒜丁炒香，

然后放上一勺老干妈，一勺蚝油，一勺生抽，一勺糖，半勺盐，再来点鸡精味精和少许的清水，然后把菜花下锅，先开中小火烧上一分钟，最后转大火翻炒均匀，就可以出锅装盘了，口感脆嫩，越嚼越香，看的直流口水。

3、辣炒花蛤。

夏天的晚餐菜谱，再分享给您这一道辣炒花蛤，用来下饭下酒都不错，而且味道非常鲜美。

花蛤买来后，冷水下锅，焯水一分钟后倒出来，锅留底油，葱姜蒜炒香后，把花蛤下锅，沿锅边淋上一圈生抽，不需要放盐味精任何调料，

然后盖上锅盖，焖上三分钟，把花蛤的鲜味焖出来，再放点青红尖椒块，翻炒均匀，就可以出锅了，味道非常鲜美，看得直流口水。

4、麻汁豆角。

夏天里的豆角，口感脆嫩，也正是吃豆角的时候，接下来就把这道美味的麻汁豆角做法，分享给你。

长豆角买来后，去掉老根切段，水开下锅烫3到5分钟，一定要彻底地把长豆角给烫熟，然后捞出来，用水冲凉，控干水分放在盆中，

放上一勺蒜泥，一勺芝麻酱，一勺生抽，一勺陈抽，一勺盐，半勺糖，再来点鸡精味精，拌匀后再淋点芝麻酱，就可以装盘了，口感脆嫩，芝麻酱味道香浓，看的直流口水。

5、西红柿疙瘩汤。

夏天里的晚餐，菜谱最后再分享给大家，这道西红柿疙瘩汤口感，营养丰富，疙瘩口感劲道爽滑，特别好喝。

西红柿切成碎丁，锅留底油，葱花炒香后，把西红柿丁下锅，炒出汤汁后，淋上一圈生抽，然后加入适量清水烧开，利用这个时间，碗中放上两勺面粉，打上一个鸡蛋，迅速的搅拌成疙瘩，

然后水开后把疙瘩下锅，再放点盐胡椒粉调味，煮上个一分钟，撒点葱花香油就可以出锅装盘了，特别好喝，看得我直流口水。

总结:

怎么样朋友们，看完文章，这次知道，我分享给您的夏天晚餐菜谱，都有啥了吧？四菜一汤，个个非常美味，是不是看到流口水了，记得把文章收藏好，去做做哦，我是大厨江一舟，咱们下期见。