一岁多宝宝食谱

关于宝宝吃东西，家长们知道多少呢？是以什么去衡量宝宝到底吃饱、吃好的呢？其实宝宝胃容量很小，出生后大概在30—50ml,每个月可以增加25ml左右，到了一岁半时，胃容量大概在250ml—300ml。孩子的胃容量大小决定了每顿饭进食的数量，所以家长要根据宝宝的胃容量来喂养合适的食物，少量多次、饮食多样化、蛋白质维生素（肉类、蔬菜类、水果类）要搭配合理。这可难倒了不少家长们，早餐可以参考之前我做了一篇《宝宝一周早餐不重样》，午餐请参考一下我下面的食谱。

豆角肉沫：

食材：豆角、肉沫、蒜头

做法：1.猪肉剁成肉沫，加入淀粉、酱油腌制（可放点姜片盖住去腥）；2.锅内倒入少量油炒香蒜末，倒入腌制好的肉沫，炒香；3.倒入豆角翻炒炒至豆角颜色变深；4.加入适量热水，焖煮熟后撒点盐即可。

丝瓜滑蛋：

食材：丝瓜、鸡蛋

做法：1.鸡蛋打散并用热锅刷油炒至蛋液熟透备用；2.锅中烧油倒入切好的丝瓜翻炒，加入适量的热水焖煮至软透；3.加入备用的鸡蛋块，撒盐搅拌均匀即可。

蒲烧茄子：

食材：茄子、耗油、蒜末

做法：1.茄子去皮切段，上锅蒸10分钟左右，蒸软后的茄子切开划两刀；2.调蒲烧汁：宝宝酱油、耗油、番茄酱、一丢丢糖和盐，半碗清水搅拌均匀；3.锅中烧油，茄子煎至两面金黄，淋入蒲烧汁，煮至汤汁浓稠撒点熟白芝麻即可。

虾仁西蓝花：

食材：新鲜虾仁、西蓝花、胡萝卜

做法：1.虾仁（去虾线）用姜片腌制去腥，西蓝花和胡萝卜切成自己想要的样子焯水；2.锅中烧油炒香蒜末，炒熟虾仁；3.倒入焯过水的西蓝花和胡萝卜翻炒均匀，加入一点盐，撒点熟的白黑芝麻即可。

鲜肉玉米锅贴：

食材：猪肉末（可以是其他肉类）、玉米、葱姜水、饺子皮

做法：1.先做馅：猪肉末加玉米、酱油、葱姜水、蚝油、淀粉搅拌均匀；2.饺子皮包入适量的馅两边沾水捏紧（看上图）；3。热锅刷油，放入锅贴煎至底部金黄，倒入适量热水（重复两次），撒入葱花芝麻焖煮熟透即可。

红烧冬瓜：

食材：冬瓜、葱蒜

做法：1.锅内倒油炒香蒜末；2.倒入冬瓜加入宝宝酱油、蚝油翻炒；3.倒入适量热水焖煮约10分钟，用水淀粉煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。（家里有条件家长们可以加肉末哟，不过第一步就是把肉末要炒熟炒香，其他步骤都一样。）

本篇文章所说的酱油、耗油、盐都是儿童可用的，不建议孩子吃大人饭（调料品、添加剂、巴拉巴拉......）