痛风饮食疗法 痛风饮食疗法书籍

痛风是一种代谢疾病，主要与嘌呤代谢紊乱及尿酸排泄减少所导致，表现为急、慢性关节炎和尿路结石等，严重的可出现关节残疾和肾功能受损。想要控制好痛风，就要从控制饮食开始，饮食不当，会让痛风越来越严重，下面就介绍一下痛风病人的饮食守则。

一、低嘌呤饮食

很多食物中多少都含有嘌呤，会直接导致尿酸的增加，痛风患者在饮食上应该避免这类食物，例如各种肝脏和肾脏等动物内脏，从而减少尿酸量。除此之外，痛风患者一定要避免食用海鲜，海鲜的嘌呤含量非常高，为了健康，最好一点也不要去尝试。

二、低脂肪饮食

脂肪摄入过多容易导致肥胖，痛风患者需要控制脂肪的摄入，防止超重或者肥胖，因为肥胖容易引起的糖、脂质、嘌呤等代谢紊乱。痛风患者饮食中可以多选择脂肪含量低的食物，比如牛奶可以选择脱脂牛奶，减少外出就餐和外卖食品，因为快餐往往为了更好的口味而添加大量的佐料和油脂，对健康不利。

三、避免喝各种酒

随着现代人的生活节奏加快，饮酒应酬成为很多年轻人的常态，痛风患者应该避免各种含酒精饮料，尤其是啤酒和白酒，因为酒精能促使内源性尿酸生成。所以如果不想加重痛风，就要克制自己不要喝酒，可以喝茶或其他饮料来代替酒，同时，少吃含较多果糖和蔗糖的食品。

四、注意营养均衡

有些痛风患者认为既然很多事物都含有嘌呤，那干脆就节食减肥，其实这是不对的，痛风患者要更加注重营养均衡，建立良好的饮食习惯，进食要定时定量或少食多餐，不要暴饮暴食。在饮食时，可以注意摄取不同的食物素材来保持营养均衡，比如脱脂或低脂乳品、蛋类、新鲜蔬菜，可以多吃点谷类食物，在晚餐的时候可以选择吃一些粗粮。

五、多多补充水分

补充充足的水分，可以制造大量的尿液，有利于促进尿酸排出体外。也可避免痛风引起的肾结石等并发症。