肾炎病人“饮食疗法”注意哪些事项？

肾炎患者的饮食原则主要是根据其病理生理改变的不同、症状体征的不同而制定的饮食疗法。例如：

(1) 无症状蛋白尿或血尿或各类肾脏病的恢复期，应适量减少蛋白质或盐的摄入避免增加肾脏负担；

(2) 对有水钠潴留而表现出水肿者，应限制水及盐的摄入，尤其伴有心力衰竭、重度高血压者应当用低盐甚至无盐饮食。遇到特殊情况时，应根据血钠水平决定盐的摄入量；

(3) 蛋白质的摄入以高质量蛋白质为宜，具体摄入量应根据病情而定，对于肾功能不全者，应严格限制，应根据内生肌酐清除率，决定摄入多少蛋白质；

(4) 凡有高血钾倾向者，应严格限制含钾食物；

(5) 应注意主食不单一，粗细粮搭配，有利于氨基酸的互补和维生素、微量元素的补充，避免辛辣刺激食物，戒烟戒酒。此外还应注意蔬菜水果的补充。

肾炎病人常用的食品有哪些？

肾炎患者常用的食品应该一顿饭同时吃几种粮食，例如：既有大米、小米、高粱米，又有面（小麦粉、大麦粉、荞麦粉、玉米粉等），还要配上豆类（黄豆、绿豆、赤豆、蚕豆等），并按适当比例搭配，就能使食物的营养价值大大提高。

以米、面为主的粮食，搭配一些豆类是有益于肾脏的，这样机体可以获得较为完全的蛋白质，通过营养互补作用，就可大大提高这些食物中蛋白质的营养价值，发挥更大的健肾效果。有人统计发现将玉米面、小米面、豆面各1/3做成混合食物，其营养价值较其中一种单独食用可提高8倍，将500g小麦粉加人50～100g大豆粉做成食品，其营养价值可提高两倍，用小米、玉米各40％，黄豆20％磨粉其营养价值可提高三倍以上。

肾炎病人水肿、蛋白尿时饮食怎样安排？

肾炎病人出现水肿、蛋白尿时，首先应限制水和盐的摄入；当患者出现少尿（每24小时少于400ml)时必须食用无钠的食物，其水的摄入量以患者所有失水量为限，食盐每日限制在1～3g，如果尿少时应限制钾的摄入，含钾过多的水果和蔬菜如：扁豆、土豆、山药、藕、油菜、大葱、银耳、木耳、海带、桃子、杏、香蕉等应加以限制。长期蛋白尿使患者机体丢失了较多的蛋白质，机体出现蛋白质负平衡。因此需要补充蛋白质但又得注意不能增加肾脏负担。如果没有肾功能异常，患者每天摄入的蛋白质最好在60～80g(每日每公斤体重1g)，并且应多吃动物蛋白质，如鱼、牛奶、瘦肉等。此外，还应注意补充维生素、钙、微量元素的摄入，还应限制富含动物脂肪的食物，防止高血脂症。

肾炎病人经常感冒时饮食怎样调整？

首先注意个人卫生，减少细菌、病毒感染的机会，还应保持良好的情绪，饮食上注意在医生的指导下多食用一些优质蛋白质例如：牛奶、鸡蛋、瘦肉、鸡、鱼等和糖类，不宜吃含脂肪过高的饮食，碱性食物对肾脏有利，例如水果、蔬菜、绿茶、碱性饮料等。可以适当吃些冬瓜，有利尿作用。

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