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本文指导专家：广州市第八人民医院内分泌科主任医生 韩亚娟

饮食控制是糖尿病治疗的“五驾马车”之一。但是对于糖尿病的饮食，不少糖尿病人仍存在 “饮食控制等于不能吃、不能喝”的误区。但其实，糖尿病人只需要接受科学的指导，就可以兼顾控制病情与享受美食。

广州市第八人民医院内分泌科主任医生韩亚娟指出，只要做好三步，糖尿病人就可以享受美食。

第1步：确定每日饮食总热量

计算自己的标准体重＝身高(cm)－105；体重＜标准体重20%=消瘦；体重＞标准体重20%=肥胖；理想体重：标准体重±10%。

接下来，根据自己的活动量选择适合自己的能量级别。每天需要的能量＝理想体重×能量级别（老年人多为轻度劳动人群，正常体重能量级别为25~30，消瘦能量级别为35，肥胖能力级别为20）。

例如：老王60岁，身高170厘米，体重68公斤，根据以上公式，老王体型正常，每日需要能量2000千卡。

第2步：计算每日所需的食物交换份

将食物分成四大类（八小类），每份食物的热量为90千卡，同类食物可互换，非同类食物之间不得互换。

例如，谷薯类25克为一份，蔬菜类500克为一份，肉类50克为一份，油类10克为一份。具体可咨询营养科医生。

然后，计算出每日所需的食物交换份数。每天需要的能量÷90=每日所需的食物交换份数。

例如：老王每日需要能量2000千卡，每日所需食物交换份数为22份。

第3步：合理分配一日三餐

一日三餐最常见的分配方案是早餐1/5、午餐2/5，晚餐2/5或早、午、晚各占1/3的热量。注意四大类食品，如谷薯类、菜果类、肉蛋奶豆类、油脂类，是糖尿病人每天不可缺的。

例如：老王可将22份食物平分至一日三餐，如早餐7份、午餐8份、晚餐7份。

文/健康参考全媒体记者 殷鑫

通讯员/贾卫东

图/来源网络

编辑/陈晓琨