1岁半宝宝食谱 1岁半宝宝食谱大全及做法

建议：不管贵不贵，常给孩子吃这一道菜，开胃补营养，助力长个子！

夏至，又一个节气的开始，再往后走一走，就要进入“三伏天”了；这个时候，气温越来越高，人的脾胃功能受到炎热刺激后相对较弱，所以我们在饮食上要相应做好调整，夏季宜清淡，要多吃容易消化，少油、少糖、少盐的饮食，少吃高脂厚味及辛辣上火的食物。

此外，夏季胃口不好，可以适当地吃一些酸味食物，因为夏季出汗多，容易丢失津液，引起口干舌燥，而酸性食物能生津，开胃消食；比如水果中的柠檬，番茄，梅子，都可以常吃吃；另外，也可以在日常饮食中，多吃一些酸味的家常菜，做炒菜，凉拌菜的时候，加一些米醋，陈醋来提味。

今天，给朋友们推荐一道开胃好吃又营养的菜：西红柿炖牛肉。食材，是常见的食材，味道，也是熟悉的味道，但就是这样子的一道家常菜，却是我家怎么吃都吃不腻的菜式；我家的小朋友，更是隔几天不吃就馋得慌。牛肉，低脂肪高蛋白，营养全面又丰富，常食能强壮筋骨，提高免疫力，尤其适合长身体的孩子食用。虽然，它的价格不便宜，但为了孩子的健康，再贵也要舍得。

牛肉搭配西红柿，无敌好味道；我家的做法也很简单，因为牛肉比较难熟，所以都是先借助高压锅，先煮8分熟，然后再炒牛肉，再西红柿一起炖熟，牛肉软糯，汤汁酸中透着丝丝甜味，还夹杂着丝丝辣味，真的超级开胃，用来拌面条，拌米饭，绝了。毫不夸张地说，这一道菜，可是我的拿手菜，也是孩子从小吃到大的菜，不足10岁的娃儿，身高快160了，这菜的功劳是不小的。接下来分享具体的做法，一起来看看吧~

原材料：牛肉500克，西红柿2个

配料：生姜10克，干辣椒5个，轻盐生抽酱油15ML，料酒15ML，小米辣椒2个，香菜1根，香葱1根，白胡椒粉2克 ，盐3克，食用油20ML

制作步骤：

1：准备主要原材料。

2：牛肉洗净后切大块放碗中，加料酒，姜片和清水，浸泡半小时。

3：冷水洗干净后下锅，加姜片，料酒，葱白和清水，焯煮出血沫子。

4：捞起来，用温水洗净浮沫；再准备几片姜，干辣椒洗净切碎末。

5：电压力锅的内胆中，倒入牛肉，姜，干辣椒和清水，选择蹄筋程度，炖到8分熟。

6：西红柿洗净切块；香菜，香葱切小段；生姜，小米辣椒切碎末。

7：炒锅烧热倒油，下姜末，小米辣椒，牛肉块，翻炒2分钟。

8：淋入六月鲜10克轻盐特级原汁酱油，翻炒上色。

9：下西红柿块，接着翻炒几下。

10：倒入炖牛肉的原汤，烧开汤汁后加盐调味。

11：接着炖约5分钟，牛肉熟透时加白胡椒粉提鲜味。

12：撒入香葱，香菜段后关火，装入碗中，即可美美地享用了。

精灵碎碎念：

1：牛肉比较难熟，所以采用先炖再煮的方法，可以节省时间；并且，用高压锅炖出来的牛肉更软烂，非常适合牙口不好的老人和小孩子。

2：西红柿的用量没有固定，喜欢的可以多入一，两个，用汤汁来拌饭，拌面条，非常可口。

好啦，我是精灵a的美食坊，今天的西红柿炖牛肉，就介绍到这里了；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的！

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