薏苡仁粉

现在很多人的工作压力大，学生的学历压力也大。很多人还有晚上熬夜的习惯，再加上平时运动很少，所以容易湿气重，再加上现在刚好又是冬季经常下雨，在饮食上要多吃一些祛湿的食物。薏米就是首选的食物之一，再将赤小豆和薏米结合起来，直接做成粉，或者是将二者熬成粥，温补又有营养。

其实这样的红豆薏米粉可以直接网购，现在网购很发达，但是网购又担心食物的质量，所以不妨自己选择食材，自己来做。自己做的话肯定是选择优质的食材，也不会添加乱七八糟的东西，至于做法是简单易学。这样做好之后，吃的放心也吃的更有营养。

【菜名】薏米红豆粉

【配料】赤小豆，薏米

【制作步骤】

1、这道美食所需的食材很简单，主要就是配料中提到的，也都是平时常见的，当然要挑选优质的赤小豆和薏米。比如赤小豆要挑选粒大饱满的，这样营养也会更足。至于食材要准备多少，关键还是看做多少成品，这样也不会浪费食材。

2、先将准备好的赤小豆清洗干净，注意这里用的是赤小豆，并不是普通的红豆。红豆是比较圆的，但是赤小豆从外形上看是又细又长。将淘洗干净的赤小豆沥干水分备用。

3、薏米也是要挑选优质的买，准备好的薏米冲洗干净。可以用清水多洗几遍，这样能洗的更加干净。

4、当然洗干净之后的薏米也是要沥水备用，这样赤小豆和薏米都已经准备好了，不仅食材准备简单，处理起到的方法也非常简单，就是简单的冲洗干净即可。

5、等到薏米淘洗干净之后沥水，再用厨房纸将食材表面的水分擦干，等到表面的水分吸干之后，接着就是烤了。

6、烤箱需要提前准备好，再将吸干水分的薏米放在烤盘里面。放入提前就预热好的烤盘中，烤的过程还是挺省事，但是烤箱如何使用很重要，必须要设置合适的温度和时间，这样才能烤出来更好的食材。

7、等到烤好之后取出来，接下来还需要准备好破壁机，因为需要破壁机来打成粉。将准备好的薏米和赤小豆全部倒在破壁机的搅拌杯里面，再将盖子盖起来，将搅拌杯放在破壁机主机上面。选择合适的功能按键，直接将食材打磨成粉，这样打磨出来的粉非常细腻，打好之后倒出来，这样就完成了。

【烹饪贴士】

1、赤小豆和薏米要先清洗干净，洗净之后可以放在平底锅里面炒，但是要掌握好火候，用小火来慢慢炒就可以了，直接将其炒熟，但是要防止炒糊了。当然要是想省事，那就直接放在烤箱里面烤即可。

2、等到薏米粉打好之后，想吃的时候可以用开水来泡，泡好之后直接搅拌均匀，然后再根据个人的口味添加牛奶和蜂蜜白糖。