滋阴养颜 滋阴养颜什么意思

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老鸭汤算是我家最常饮用的一款汤,其滋味鲜美,汤头爽口,老少皆宜。很多人认为,鸭汤只适合夏秋季节饮用,其实不然,像我们南方的天气,四季不分明,就算是冬季也容易虚火旺盛,这时候滋补祛火的汤还是得常喝的。而老鸭汤最适合体热上火的人,对女性尤其有滋阴养颜的功效。民间素有“嫩鸭湿毒,老鸭滋阴”的说法,吃鸭子是为了压住某些沉重之气,让身体充满阳刚正气。而鸭肉中的脂肪不同于其他动物油,其各种脂肪酸的比例接近理想值,化学成分和橄榄油很像,有降低胆固醇的作用,爱苗条的女性宜多喝。

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鸭汤的做法众多,在冬季最为滋补祛火的做法还是清补凉老鸭汤。会养生的煮妇都知道,对于体弱的人,尤其是老年人和幼儿,喝鸡汤容易诱发感冒发热,而几乎所有人喝鸭汤则不会产生任何不适。加入清补凉,能起到很好的健脾益气的功效,同时清热润肺,体弱虚火上升者尤其适合党参能够补中益气。话不多说,这个冬季,咱们多熬点老鸭汤来喝喝吧~

【清补凉老鸭汤】

清补凉一袋,老鸭半只,盐2克,姜片4片,料酒20克,白胡椒粉2克,清水适量

【制作步骤】

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1,准备好食材,鸭肉选用老鸭汤,功效才好哦,清补凉我买的是大袋的,要是药店能配去药店配的会比超市的好。

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2,老鸭切块后放入锅内,加入冷水煮沸。

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3,大约沸腾2分钟,里面的血水全部出尽,鸭肉的腥骚气就没有了,这也是保证鸭汤鲜而不腥的小秘诀哦。

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4,把鸭块捞出放入高压锅内,逐步放入清补凉,料酒,盐和姜片,胡椒粉。

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5,注入适量的清水,一般比例是1:3,放入高压锅,这里值得一提的是熬汤最好用砂锅炖,滋味更鲜美。

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6,盖上锅盖,启动全沸腾汤功能,大约用时10分钟就可以了,味道特别鲜浓。

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清爽滋补又润喉的清补凉老鸭汤就做好啦~看着是不是特别有食欲呢?冬季里,爱美的您也赶紧来试试吧~

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