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导读:端午节插艾草,益母草、艾草和水艾长得特别像,如何区分辨认?

一大清早,媳妇就和朋友去地里割艾草了,因为我们这里是农村,只要愿意爬山,在山上就能发现不少的艾草。

可是当她们割了“艾草”回来以后,老妈看了一眼说,这个不是艾草,而是益母草,其中还夹杂着一些水艾。

媳妇听了也是一脸懵了,难道不是艾草吗?看网上的图片都是这样的啊?

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后来一对比才发现,原来艾草、益母草和青蒿这些长得都是特别相似的,如果不仔细辨认,尤其是不了解这几种植物的人,就很容易把它们搞混了。

这不,马上就要端午节了。而在端午节期间我国南北方都有插艾草的习俗,俗话说“清明插柳,端午插艾”,那你知道艾草长什么样吗?如何区分艾草、益母草和水艾呢?让我们一起来了解一下!

端午节为何要插艾草?

端午节作为我国一个历史悠久的传统节日了,在古代对它也是非常重视的,期间不光是要包粽子、吃粽子、赛龙舟,还有就是家家户户都要在门口插上一把艾蒿,也就是艾草。这个习俗早在晋代的时候就有了,并且也一直流传至今。

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之所以在端午节要在家门口挂艾草,就是因为古人相信它有辟邪、防瘟疫疾病的作用。在古代的时候,五月也被认为是“毒月”,而五月初日就是“毒日”,因为这个期间人很容易生病,尤其是古代的瘟疫比较严重,一般都是在五月份开始爆发。

其实这主要是因为在五月份的时候,天气开始燥热了,同时降雨也明显增多了,湿热的天气就很利于蚊虫的繁殖,再加上这个期间蛇虫也大量出来活动了,很容易出现咬伤人的事情。所以古人就形成了在这个期间喝雄黄酒、插艾草的习俗。

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之所以选择艾草这类物质,一来是它本来就是可以治病的草药,而把它插在大门口可使身体健康。二来是它代表着招百福,寓意很好。一般人也有在房屋前后栽种艾草,也有求吉祥的习俗。

值得一提的是这些做法看似很迷信,却是有一定科学依据的。就拿端午节插艾草的习俗来说,因为艾草和菖蒲这类植物本来就有特殊的香味,就是因为它含有丰富的芳香物质,这些既能帮助祛除蚊虫,同时还有提神醒脑的作用,会让人感觉到身心愉悦。

由此可见,端午节插艾草也是很重要的,而且一定要是艾草才行,如果是其他的植物冒充就起不到这些作用,同时还容易被人笑话。那艾草、益母草和水艾都长得很相似,应该如何区分它们呢?其实方法也很简单。

艾草、益母草和水艾的区别

艾草这种植物在农村的出镜率非常高,它在我国分布也很广,在民间多叫它艾草、艾蒿、白艾等,它是菊科、蒿属的多年生草本或略成半灌木状植物。

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这种植物最大的特点之一就是有浓烈的香气,它的主根较为明显,略粗长。而茎干是单生为主,也就是一根直杆,高可以长到80-150厘米。而且茎干多数都是圆柱形的,上面的叶子是厚纸质,并且还能发现有灰白色短柔毛。

尤其是叶子背面和正面的区别较大,一般叶子底部是白色的。其实艾草和益母草最大的区别之一,就是这种植物的香味很浓烈。

再来看看水艾,这种植物在南方地区如今可是很受欢迎的一种野菜了,它的学名叫芦蒿,在民间也叫它蒌蒿、水蒿、柳叶蒿、驴蒿、香艾、小艾等。

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水艾,顾名思义是一种喜欢生长在有水环境的植物,它是菊科蒿属植物,主要是生长在偏湿润的环境,比如河沟、沼泽地、水塘边和水田附近。

水艾和艾草一样也是全株都有清香的气味,但是它的叶子形态和艾草有区别,水艾的叶子更为细小,在边缘还有锯齿纹路深,整个叶片呈狭长状,而且它的叶子正面有白色的绒毛,摸起来也很柔软。另外就是水艾的茎干较为粗壮,也要比艾草的短小一些,去掉叶子以后很像是空心菜。

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最后一种就是益母草了,仔细对比益母草和艾草的叶子,就会发现区别非常大。像艾草的叶子是互生的,而益母草的叶子就很特别了,它都是分布在茎干上一轮一轮交替甚至的,看起来就很像是古代的宝塔,因此益母草也有九重楼的俗称。

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而且益母草的叶子虽然也有裂纹,可是没有艾草的裂纹深。同时益母草这种植物的叶子,无论是正面还是反面都是一个颜色,都是很深的绿色。如果开花以后,就会看到益母草的花也是聚集在它茎干上,也是一层一层分布的。

当然了,在气味方面也有区别,益母草的味道明显很淡,在手里揉搓以后也是淡淡的草香味。有经验的人会发现,益母草的茎干是明显棱形的,而水艾和艾草则是圆柱形的。

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好了,说了这么多艾草、益母草和水艾的区别,相信大家都已经知道如何分辨它们了。只要记住,端午节是插艾草,可不是插益母草和水艾,因为它们是不同的植物,价值也不一样哦。

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