饮食疗法 饮食疗法的原则是

很多人体质偏寒，尤其是女性朋友。一到冬天，天气变凉，冷风一吹，胃就开始不舒服了，稍微喝点热水便会有所缓解，中医称之为脾胃虚寒。

什么是脾胃虚寒？

脾胃虚寒，为中医名词术语，是指脾胃阳气虚衰，阴寒内盛所表现的证候，包括脾阳虚和胃阳虚。

哪些原因容易导致脾胃虚寒？

1.饮食不节

脾胃虚寒的主要病因是饮食习惯不良，如饮食不节制、经常吃冷饮或冰凉的食物等。尤其是在外工作的上班族，经常在外面吃饭，饮食不规律，不爱吃早餐，很容易引起

2.忧思过度

现在生活节奏快，许多人精神压力比较大，忧思过度，很容易损伤脾胃。

3.脾胃气虚

脾胃气虚，气不化阳而生寒，寒气浸淫，以此演变为脾胃虚寒。

脾胃虚寒有哪些症状？

1.舌苔白厚

健康的舌头表面应为红色，看上去很润泽。舌面有一层舌苔，轻薄且非常干净。如果舌头边缘出现明显齿痕，舌苔白厚，看起来滑而湿润，则说明体内有寒。

2.食欲下降

中医认为人体的气血是由脾胃将食物转化而来，故脾胃乃后天之本。若是脾胃虚寒，则易导致消化不良，从而引起食欲下降。

3.胃痛

胃虚寒证，天气变冷或者是吃了寒冷的东西就会觉得胃疼，得热疼痛则减，肚子饿了也会觉得胃痛，吃点东西就会好一点，泛吐清水。

4.面色萎黄

脾一旦有毛病，人吃进去的饭、喝进去的水，就不能正常运化，无法供给五脏六腑营养，于是血液减少了，其结果就是脸色变白变黄。

5.四肢不温，怕冷

人体的四肢，同样需要脾胃运化的水谷精微等营养，以维持其正常的生理活动。脾胃虚寒者，四肢不温，手脚发凉，而且非常怕冷

6.腹胀、腹痛

脾虚寒证，腹胀纳少，腹满时减，腹痛喜温喜按。

7.大便溏薄（腹泻）

脾胃虚寒者，大便清稀，无臭味，每次总有排不尽的感觉，一次过后很快又要去第二次，严重者往往连续不断。

8.月经不调、痛经

女性脾胃虚寒的常见表现为月经不调，痛经，白带量多质稀。

脾胃虚寒如何调理？

1.高良姜粥

原料：高良姜15克，粳米50克。

做法：先用高良姜加适量的水，在沙罐内煎取药汁；再用药汁和粳米煮粥，空腹食之。

功效：温中散寒。适用于胃寒性胃疼。

2.丁香肉桂红糖茶

原料：丁香、肉桂各6g，红糖12g。

做法：丁香、肉桂用温水浸透，武火煮沸，文火煮20分钟，取汁，调入红糖。

功效：适用于感寒腹痛。

3.橘皮鲫鱼汤

原料：鲫鱼300g，生姜30g，橘皮10g，胡椒1g, 葱白15g,盐2g,味精1g

做法：鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净；生姜洗净，切片，与橘皮、胡椒同包扎在纱布袋中，填入鱼肚，置锅内，加水适量，小火煨熟，加盐少许，空腹饮汤食鱼。

功效：适用于感寒后胃部疼痛。

4.猪肚粥

原料：猪肚(狗肚更佳)1具，粳米100g，丁香、肉桂、茴香适量。

做法：将猪肚、丁香、肉桂、茴香一齐放入锅中，再加入一些调料，如葱、姜、盐、酒、酱，文火炖至极烂，粳米煮粥兑入，空腹服。适用于胃部疼痛。

5.胡椒猪肚汤

原料：猪肚、胡椒、肉桂、白术、葱头、食盐。

做法：将猪肚洗净，再把药料拌适量盐，填入猪肚中，放入砂锅，加适量的水，先用武火煮沸，再用文火炖至猪肚烂熟，空腹吃猪肚，饮汤。

功效：温中健脾、散寒止痛。用于脾胃虚寒。

6.大麦羊肉汤

原料：大麦仁50克，草果1颗，羊肉150克，盐、味精各3 克，料酒10毫升。

做法：将淘净的大麦仁放铝锅内，加水煮粥倒出备用；再把洗净的羊肉、草果放锅内加水煎熬至肉熟；捞出羊肉、草果，倒入麦仁粥，和匀，文火炖熟至沸，加入切成小块的羊肉，调入食盐，温热食。

功效：本方暖胃除胀，适用于脾胃虚寒之胃胀痛症。

当然，除了饮食调理外，还可以辅以足疗、艾灸。日常生活中，要注意保暖，多运动，保持心情舒畅。

专家：南方医科大学广州南方医院 贾钰华教授