夏季来临，人们出汗多，食欲也相对差了，水果也成为不少人的心头爱。吃一口香甜多汁的水果，既能凉爽开胃，也能够及时补充人体缺失的水分。

夏季水果的选择多种多样，除了常客西瓜外，还有蜜桃、雪梨、芒果、哈密瓜，就连一向以蔬果著称的西红柿和黄瓜，在夏季凉拌一下也能加入水果的队伍。

但是关于水果的的传言也是不绝于耳。比如西瓜和桃子一起吃，会产生剧毒的成分，轻者腹泻不止，重则致命，令人听了胆战心惊。

此外还有西瓜的糖分很高，糖尿病和减肥人士不能吃？反季节水果会引起性早熟？水果皮有大量农药残留，不能吃？

那么这些传言究竟是真是假？今天大家就和小麦医生一起来解锁真相吧……

桃子和西瓜不能一起吃？

坊间有传言说，桃子不能和西瓜一起吃，会中毒致命。这是真的吗？

答案当然是NO。可能是桃子和西瓜都太美味了，所以人们才习惯把它们摆在一起研究。

桃子中含有85%的水分，另外还含有12%的糖分，西瓜的成分也差不多是水分加糖分。所以说，这二者是相似的，不存在一起食用会中毒的可能。

因此，桃子和西瓜不能一起吃的说法并没有科学依据，会中毒致命的说法更不可信。

西瓜的糖分很高，糖尿病和减肥人士不能吃？

实际上，受到感官上的误导，甜的水果含糖量未必高，比如西瓜。

西瓜之所以吃起来甜，是因为它里面所含的糖是甜度很高的果糖，然而西瓜含水量惊人，几乎百分之九十以上都是水分，因此含糖量被稀释了。

只要吃的量不多，是不会影响血糖变化幅度的。但是话说回来，如果一下子消灭半个西瓜，血糖是否升高小麦医生就不敢保证了。

所以说但凡是食物，适度摄入是关键。此外，西瓜内碳水化合物的含量较低，因此减肥人士也可以少量食用。

反季节水果会引起性早熟？

反季节水果无非是人工创造了大棚环境，搭配适合水果生长所需要的的光照、温度和水分等条件生产的水果。

至于人们疑惑的水果中的激素会导致性早熟，其实是空穴来风，没有科学根据。

即使水果被注射了激素，也只是植物激素，作用于植物，对人是不起作用的，所以这也完全不用担心的。

水果皮有大量农药残留，不能吃？

大家肯定都听过一句绕口令：吃葡萄不吐葡萄皮。

现如今不少人吃葡萄是要吐皮的，这也是人之常情，毕竟水果皮上有农药残留的传言流传太广了，简直是成了人人皆知的科普。那么水果的皮究竟能不能吃呢？

答案是可以吃。

首先，水果皮上有可能会有农药残留，但农药残留不等于农残超标，少量的农药残留虽是不可避免，但对食品安全是不影响的。

国家卫健委和市场监管部门近期联合发布了新版的《食品安全国家标准》中严格规定了食品农药残留最大允许的剂量，这也从法律法规层面保障了消费者的食品安全，因此大家不必过于担心农药残留的问题。

其次，水果皮上的农药大多是酸性且可溶于水的，如果我们买来水果后，用清水冲洗几遍，去掉肉眼可见的杂质，然后再用盐水或苏打水浸泡20-30分钟，就可以充分利用水的碱性来中和水果皮上的酸性农药。

再次，从营养学的角度来说，水果皮不吃可惜了。因为水果皮含有大量的膳食纤维、植物化学物，对健康十分有益。

总之，在充分洗干净水果的前提下，我们是可以吃掉果皮的（香蕉皮、荔枝皮、椰子壳...除外哈）。

夏季吃水果有哪些注意事项？

1、从营养学的角度来说，早上是吃水果的黄金时段。水果含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等，晚上摄入不易消化，会导致胃肠动力不足，对消化系统健康不利。

2、如果是减重人士，胃肠功能正常，可以选择餐前吃水果，这样可以增加饱腹感，减少其他食物的摄入。若是胃肠功能较差，如慢性胃炎、胃溃疡的患者，最好选择餐后吃水果，这样可以减少水果中的膳食纤维对胃肠粘膜的刺激。

3、胃肠功能较差者最好不要吃冰冻的水果，如冰冻荔枝，以免引起肠胃不适。

4、水果最好不要榨汁吃，这样不仅会减少膳食纤维的摄入，还会让水果的营养价值大打折扣。

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