牛腱子肉的做法
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By 姜立斌
用料
牛腱子 1块生姜 1块八角 2个香叶 5片干辣椒 3个花椒 适量生抽 2勺老抽 1勺料酒 2勺冰糖 1块黄豆酱 2勺盐 2勺做法步骤
1、选用牛腱子肉，泡去血水
2、冷水下锅，焯水，大概10分钟，加入高度白酒
3、放入高压锅中选择肉/鸡档位，放生抽，老抽，蚝油，八角，桂皮，香叶，干辣椒，小茴香，
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