莲藕怎么做好吃 莲藕怎么做好吃的炒菜

关于莲藕怎么做好吃的问题，下面有几个最新莲藕怎么做好吃的炒菜的观点，这里鱼胶宝妈希望能帮您找到想要的莲藕怎么做好吃答案。
文章内容目录：
1、莲藕怎么做好吃？
2、莲藕怎么炒好吃？
3、怎么做莲藕更好吃？
4、莲藕要煮多久
5、怎么做莲藕好吃？
6、如何做莲藕最好吃呢？
详细内容：
1.莲藕怎么做好吃？
莲藕大家都知道是在池塘中生长的，长在淤泥之中，每到秋末之后就开始收获。莲藕的营养价值非常的高，不但可以食用也可以药用，莲藕的物质含量非常丰富，含有淀粉，蛋白质，天门冬素，维生素C，粗纤维，胡萝卜素，抗坏血酸等等，也就表明莲藕的营养价值非常的高。莲藕具有清热凉血，通便止泻，健脾开胃，益血生肌，止血散於等功效。说了这么多莲藕的功效，那莲藕该怎么做才好吃，我们最常见的莲藕的做法就是凉拌，清爽爽口的口感深受大家的喜爱，但是天气越来越冷，很多人都不喜欢吃凉菜了，喜欢吃点热乎的，那今天用莲藕做一道丸子汤，鲜香味美，营养又健康，下面看下具体做法吧。——【莲藕丸子汤】——营养全面，暖身暖胃，一口鲜香【食材】：莲藕，五花肉，香菇，葱，姜，香菜，鸡蛋，淀粉【调料】：盐，胡椒粉，生抽，料酒，蚝油，香油，香醋【具体制作方法】：1、处理食材：莲藕洗干净去皮，切成小丁，香菇去根切成丁，香葱切成末，姜切成末，香菜切段；猪肉先切成片，再切成丁2、绞馅料：将肉丁放入绞肉机里面，放入莲藕丁和香菇丁，放葱姜末，盖上盖子，轻轻一按，肉馅就好了，3、搅拌肉馅：将绞好的肉馅盛出来放半勺盐，胡椒粉，生抽，料酒，蚝油，打一个鸡蛋，加淀粉，沿着一个方向抓拌均匀，腌制10分钟左右4、做丸子：锅中烧水，水开后用勺子挤入肉丸，小火烧开煮5分钟左右，让丸子全部飘起来，放半勺盐，少量老抽，生抽，最后放入葱末香菜，出锅前淋入香油，香醋，这样酸爽可口的莲藕丸子汤就做好了【小贴士】：1、处理莲藕的时候一定要将莲藕清洗干净，然后去皮，把食材都切成小丁，这样容易绞碎，做出来的丸子比较细腻2、将打好的肉馅盛出来腌制一下，一定要腌制一个方向搅拌，这样肉馅比较容易上劲，做出来的丸子口感更加劲道

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2.莲藕怎么炒好吃？
莲藕炒肉的做法　【材料】莲藕、五花肉、生姜、玉米淀粉、生抽、五花肉、食用油　【做法】　　1、将五花肉洗净切块，加入适量的盐、玉米淀粉、生抽、食用油腌制10分钟;　　2、将莲藕去皮切成薄片，生姜去皮切丝　　3、热锅倒油，放入莲藕翻炒几下，加点清水盖上盖子煮2分钟后，加入适量盐调味后起锅　　4、另起油锅，下姜丝爆香，倒入五花肉，变色后加点清水，盖盖煮开，加入刚炒好的莲藕，翻炒均匀即可莲藕排骨汤的做法【材料】莲藕、排骨、红枣、生姜、盐　【做法】　　1、将排骨洗净斩块，入开水焯掉血水，捞出后用清水冲洗干净　　2、将莲藕去皮，切大块;生姜去皮切片，红枣洗干净　　3、将处理好的莲藕、排骨、生姜、红枣放入锅中，加入适量清水，大火煮开后，转小火慢炖1个半小时左右　　4、待排骨和莲藕熟透后，加入适量盐调味即可凉拌莲藕的做法【材料】莲藕、白糖、白醋、香油、盐　　【做法】　　1、将莲藕去皮切洗净，切成薄片　　2、将切好的莲藕用开水焯1、2分钟，然后放入凉水中　　3、把莲藕片装入大大碗中，依次加入适量的盐、糖、醋和香油，搅拌均匀即可糯米莲藕的做法　【材料】莲藕、糯米、蜂蜜、白糖　　【做法】　　1、预先将糯米浸泡3小时，根据个人口味拌入适量的白糖　　2、将莲藕洗净，对切，然后分别灌入糯米，可借助筷子塞满　　3、将塞好糯米的莲藕重新合上，放入锅中蒸1小时　　4、晾凉后，把它切片，浇上蜂蜜就可以吃了　　莲藕怎么做好吃?莲藕炒肉、莲藕排骨汤、凉拌莲藕、糯米莲藕，这4种莲藕的做法都很好吃哦，你不妨也试试。
3.怎么做莲藕更好吃？
答：莲藕含有丰富的碳水化合物，一定量的蛋白质、丰富的维生素C和维生素B1以及钙、铁等无机盐，还含有多酚类物质，具有抗氧化的作用
4.莲藕要煮多久
莲 藕是我们的餐桌上见的比较多的一种食材，口感很是脆嫩，除了用来炒食之外，还能煮着吃，那么莲藕煮多久几分钟能熟呢?莲藕1 莲藕煮多久几分钟能熟多数情况下莲藕在水开后都要再煮几分钟才会变熟，喜欢比较清脆的口感的差不多要熬煮5分钟左右，喜欢比较粉面的口感的则要炖煮十多分钟。还有就是要注意藕的处理方法，如果切的略厚，则要熬煮的时间长一些，切得是薄片的话时间相对少一些，也更容易熟一些。2 莲藕怎么煮熟的快选材莲藕多数分为两种一种是脆的一种是面的，粉藕的淀粉含量比较的高，口感是哪种比较粉面的，所以比较适合来炖汤，也很容易炖烂。脆藕的外皮多数是白色，且节段比较的多，有11个孔，它的淀粉含量很低，口感比较清脆，不太适合炖煮，常被拿来凉拌或者烹炒食用。盐水浸泡盐水浸泡过的莲藕会导致它的细胞因为外界液体浓度过大而出现失水的状态，然后再进行熬煮的话，会让莲藕更容易吸水，从而炖煮的时间会变短，也更容易炖烂。小苏打腌制在将莲藕切块后可以用苏打粉腌制十分钟左右，不用进行漂洗，然后直接下锅使用，能很好的帮助莲藕快速的炖烂。冷水下锅煮莲藕的时候建议冷水下锅，这样会让莲藕的味道和营养慢慢的渗入到汤中，味道会变得更鲜美。如果是用热水煮会让莲藕的营养和味道隐藏在莲藕的肉里，汤也会变得没有那么鲜美。注意火候莲藕煮烫的火候比较的重要，将莲藕的品种选对后加入到锅中差不多要小火慢煮两三个小时左右，高压锅的话差不多一两个小时。3 莲藕变成绿色还能吃吗莲藕变绿一般都是因为出现霉变或者是因为一些有害物质滋生导致的，所以买回来的莲藕如果出现变绿的情况的话就不要继续食用了，以免对人体健康造成一些不利的影响，购买莲藕之后也要尽量在短时间之内将其完全食用完，以免在保存的过程中出现了霉变的情况。
5.怎么做莲藕好吃？
我是，宅门家庭菜:Q私厨很高兴回答你的问题，怎么做莲藕好吃？一:莲藕的吃法很多，不如炝炒藕片，排骨莲藕汤，糯米莲藕，炸藕合等菜肴二:今天我特意要说就，炸藕合，外酥里嫩。三: 主料，嫩莲藕四:辅料，瘦肉馅，姜蓉，盐，鸡精 鸡蛋 ，面粉，淀粉1:制作方法:鸡蛋和面粉，盐，鸡精，淀粉，加入清水兑成汁备用。2:肉馅，加入，姜蓉，盐，鸡精 伴均备用。3:莲藕去皮洗干净，切成两片不断，的夹片，用筷子把肉馅，放进藕片夹中，备用。4:锅里放入色拉油，烧至80°，用筷子夹藕片在蛋汁里滚动粘上，下入锅里，炸成两面金黄色，即可捞出食用，外酥里嫩，香味十足。
6.如何做莲藕最好吃呢？
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