蚝油生菜的做法步骤 蚝油生菜的做法步骤视频

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文章内容目录：
1、蚝油生菜怎么做？
2、蚝油生菜怎么做?
3、蚝油生菜做法是怎样的？
4、蚝油生菜怎么做好吃 蚝油生菜的做法步骤
5、蚝油生菜的做法？
6、
详细内容：
1.蚝油生菜怎么做？
【蚝油生菜】，，【制作食材】生菜，蚝油，食用油，酱油，食盐，白糖，胡椒粉，，【方法及步骤】，，1、首先我们要到市场中去购买两颗生菜，在对生菜进行购买的时候，尽量选择叶片大一点的生菜去进行购买，这样的生菜可烫、可煮、可炒，不管如何去进行制作，做出来的味道都是非常脆口的。，，然后把生菜根部切掉，再把生菜掰开以后，放入到清水当中浸泡5分，用清水把生菜淘洗两遍以后，将其控干水分备用。，，2、生菜进行浸泡的过程当中，需要准备七八瓣左右的大蒜，将其去除蒜皮以后并拍碎，把大蒜剁成蒜末，装入碗中备用。，，在对大蒜进行切末的时候，不要把大蒜切得太碎没有颗粒感，否则蒜末入油锅以后，很容易会出现焦糊的现象。然后起锅烧水，往锅中多加入一些清水，大火将水烧沸以后，往锅中加入一小勺食盐和少许的食用油。，，3、把准备好的生菜加入到开水当中，对其进行焯水处理，10秒钟即可把生菜控水捞出，焯水时间不要太长，要保持生菜的脆口感，10秒钟即可。（锅中加入适量食盐和食用油，去对生菜进行焯水处理的话，可以保持生菜的颜色翠绿，而且还能让生菜口感得到最好的保证。）烫好以后的生菜，将其装入盘中进行摆盘即可，就可以对蚝油进行炒制了。，，4、将锅刷洗干净后，并用大火将锅中的水分烧干，然后往锅中加入少许食用油，油温4成热以后，下入准备好的一半蒜蓉，将蒜蓉炒出香味。然后往锅中加入10克的蚝油，将蚝油炒出香味以后，还需往锅中淋入5克的酱油，酱油需从锅边淋入。用大火爆炒将蚝油中的香味激发出以后，加入一小勺的清水烧开，再加入三克食盐，少许胡椒粉，将蚝油汤汁熬出香味以后，加入少许的淀粉水，让汤汁变得更粘稠。，，5、把准备好的另一半蒜蓉也加入到锅中，一同去进行翻炒，让蒜蓉的香味变得更浓厚，然后往锅中再淋入一小勺的葱油，用大火将所有食材翻拌均匀以后，即可把炒好的蒜蓉蚝油淋入到生菜的表面，一道食材简单又美味的蚝油生菜就制作好了。，，【小贴士】，，1、对生菜进行焯水处理的时候，时间一定要控制在10秒钟左右即可，时间不可太长。，，2、制作蚝油生菜，不是直接把蚝油加入到生菜表面的，而是要对蚝油进行熬制。，，3、想要让做出来的蚝油生菜味道更好吃的话，可以多准备上一些蒜蓉一同去进行制作，蒜香味会更足，又鲜又蒜香。

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2.蚝油生菜怎么做?
蚝油生菜 原料： 生菜600克，蚝油30克，清油60克，酱油10克，白糖10克，料酒20克，胡椒面1克，盐1克，水淀粉10克，味精3克，香油5克，汤适量，蒜末3克。 做法： ①把生菜老叶去掉，清洗干净。坐锅放水，加盐、糖、油，开后放生菜，翻个倒出，压干水分倒盘里； ②坐勺放油，加蒜炒一炒，加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、汤，开后勾芡，淋香油，浇在生菜上即可。 还有个简单点的： 生菜切块 锅底放少量油,爆一点葱花. 下生菜快速翻炒,加盐,在出水前出锅装盘. 锅底放油,倒入蚝油和蒜末翻炒一下,倒在生菜上. 之所以生菜和蚝油不同锅炒,主要是为了防止炒时间长了生菜出水.这样可以保持生菜的水分和营养...
3.蚝油生菜做法是怎样的？
答：蚝油生菜做法如下：①把生菜洗干净。坐锅放水，加盐1克、糖5克、清油60克，煮开后放生菜，翻个儿后倒出，沥干水分后盛盘；②坐锅放油，加蒜炒一炒，再加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、汤适量，开后用水淀粉勾芡，淋香油，浇在生菜上即可
4.蚝油生菜怎么做好吃 蚝油生菜的做法步骤
蚝油生菜怎么做好吃？首先弄好蒜蓉汁，然后烫熟生菜，淋上酱汁就可以出锅了，这样做出来的蚝油生菜非常好吃。
5.蚝油生菜的做法？
1、先把生菜洗干净控水后，再放在开水中焯下水。2、再用捞子捞出来弄干水后放在盘子里备用。3、把大蒜籽去此剁碎，再加蚝油，生粉，白糖，少量清水，搅拌成淀粉水。4、再打着火，把淀粉水烧滚就好。5、今天生粉放多了一点，太稠了。把酱料浇在焯好水的生菜上，可以上桌开吃了，方便易学，味道脆爽甘甜，大人小孩都喜欢吃。
6.

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