花生米的营养价值 常吃生花生米的功效与作用

关于花生米的营养价值的问题，下面有几个最新常吃生花生米的功效与作用的观点，这里鱼胶宝妈希望能帮您找到想要的花生米的营养价值答案。
文章内容目录：
1、花生米的营养价值与功效
2、花生的营养价值
3、花生米有什么样的营养价值？
4、生吃花生米有什么功效？
5、花生有什么营养价值？吃生花生好还是吃熟花生好？
6、红皮花生、黑皮花生有什么区别？哪种更有营养？
详细内容：
1.花生米的营养价值与功效
花生的蛋白质含量为25%--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入。花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物，不含胆固醇和反式脂肪酸，而且富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。扩展资料：花生可生食，也可油炸，可炒、可煮，从佐餐的佳肴到下酒的小菜，花生无处不在，在诸多吃法中，以炖吃为最佳。用油煎、炸或用火直接爆炒，对花生中富含的维生素E及其他营养成分破坏很大。另外，花生本身含有大量植物油，遇高热会使花生甘平之性变为燥热之性，多食、久食或体虚火旺者食之，极易生热上火。因此，从养生保健及口味上综合评价，还是用水炖为最好。它具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜。倘若再适当加些中药一并煮食，食药并用，相得益彰。参考资料来源：人民网-花生米的功效与作用 养生其实很简单

推荐阅读：一般的鱼胶一斤大约多少钱一斤
2.花生的营养价值
花生含有水份、蛋白质、脂肪、醣类，维生素A、B6、E、K、及矿物质钙、磷、铁等营养成分，可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质，营养价值绝不少于牛奶、鸡蛋或瘦肉。 花生的果实上，有一层红红的外皮，它含有大量的维生素B1、B2及可以用来止泻的单宁成分，所以吃花生时，搓掉外皮，实为可惜。 功能作用：健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。 花生中的维生素K有止血作用。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。 花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。 花生中的微量元素 硒和另一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。 花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、种皮可入药，对多种出血性疾病有止血作用治血小板减少：花生米（连衣）炒食，每日3次，每次60克，7天为一个疗程。 治高血压：花生米浸醋中，7日后食用，每天早晚各吃10粒。 治肺结核：花生米生食，每日4-5次，每次10-20粒。如果见呵血者，带衣食之。 治久咳：花生去嘴尖，文火煎汤服用。 治乳汁少：花生米90克，前猪脚1只，共炖服。 治胃酸过多：食花生米，每日3次，每次20-30粒。2-3星期为一个疗程，可使胃酸分泌明显减少。 注意：花生营养虽好，但霉花生不可食，有致癌作用。清咽止疟的作用。
3.花生米有什么样的营养价值？
答：1、经常吃一些花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老。2、治胃疼、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡。每日早晨漱口后，食花生油2～4汤勺，连服1周。3、治产后缺奶。花生米60克、黄豆60克、猪蹄2只，一同炖食。4、治久咳。花生米、大枣、蜂蜜各30克，水煎后饮汤，食花生米和枣，每日2次。5、治慢性肾炎。方法一：花生米连皮、红枣各60克，煎汤代茶饮，食花生和枣，连服一周。方法二：花生米120克、蚕豆250克，放入砂锅内，加3碗水，微火煮，水现棕红色、浑浊即可服，服时加红糖。6、润肠通便。因花生米富含高油脂，有润肠功效，在一定程度上能预防便秘，但是不能吃的太多，吃得太多可致腹泻。

4.生吃花生米有什么功效？
花生（Arachis hypogaca L）豆科 别名：落花生、长生果、果仁 原产于巴西、秘鲁、故又称番豆。明代传入我国福建。 性味归经：甘、平，入脾、肺。 功能作用：健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。 功效主治。 醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳。主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻 衄，皮肤紫斑，脚气，产妇乳少等病症。 营养成分。 每100克含水分7.3克，蛋白质24.6克，脂肪48.7克，碳水化合物15.3克，粗纤维2.1克，灰分2 克，钙36毫克，磷383毫克，铁2毫克，另花生仁中含有胡萝卜素 0.04毫克，硫胺素1.07毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸9.5毫克。 食疗作用 1．促进人体的生长发育 花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。 2．促进细胞发育，提高智力 花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。 3．抗老化，防早衰 花生中所含有的儿茶素对人体具 有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成 分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生 果”之称。 4．润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润 肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。 5．凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有 益。” 6．防止冠心病花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬 化。 7．滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。 8．预防肠癌花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时，与许多有害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。
5.花生有什么营养价值？吃生花生好还是吃熟花生好？
花生中含有蛋白质，维生素B1，维生素B2及维生素E等多种维生维生素，不饱和脂肪酸，可溶性纤维以及多种氨基酸。1.花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓大脑功能衰退，滋润皮肤。2.花生中所含的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用于防止动脉硬化，高血压和心脏病。3.花生中所含的生物活性物白藜芦醇可以防止肿瘤疾病。也是降低血小板凝集，予防和治疗动脉粥样硬化，心脑血管病的预防剂。4.花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收后，会吸收人体内的液体和其它物质，然后膨胀胶体随粪便排出体外，降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌的发生机会。5.花生中的维生素K有止血作用，花生外皮红衣的止血功效更是比花生更高。对多种血液性疾病有良好止血功效。总的来说，它的功效比较多，能促进儿童骨髂发育，提高记忆力，降低胆固醇，抗抑郁，止血造血等等。所以适当吃点花生对人体是有好处的，现在医学界公认的适当量是20颗粒，多吃也不宜。至于说生吃还是熟吃好，我认为还是生吃比较好，因为生吃很大程度上保留了花生原有的营养，熟吃一般经过加工会破坏掉一些它原有的营养成份。建议还是生吃。
6.红皮花生、黑皮花生有什么区别？哪种更有营养？
红皮花生和黑皮花生除了花生种子皮的颜色上有差别以外，营养价值方面黑皮花生比红皮花生要高一些。另外，由于黑皮花生产量少，所以黑皮花生的价格自然比红皮花生高，物以稀为贵嘛！黑粒花生蛋白质含量高达30.68%，比普通花生高5个百分点，具有高蛋白、高硒、高钾的营养优势，其钾、硒、锌和维生素E的含量分别比花生多一些。不过由于花生属于坚果类型，能量很高，不适合多吃，因此《中国居民膳食指南》建议，平均每天吃10克坚果即可。这样以来，吃黑皮花生和红皮花生所获得的营养差别就不大了。从性价比上比较，红皮花生优于黑皮花生。把黑皮花生泡入水中，水会逐渐变黑，并非是被人为染的颜色，而是因为黑皮花生种子的皮中富含水溶性花青素，是一种天然的植物色素，用水泡一会儿就会掉色，并不是染色造成的。黑皮花生因控制花生皮颜色的基因和红皮花生的不同，这个基因是天然存在于自然界中的，并不是转基因技术，与转基因无关。
今天花生米的营养价值的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关常吃生花生米的功效与作用的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网站。