亚硝酸盐中毒 亚硝酸盐中毒怎么解毒

关于亚硝酸盐中毒的问题，下面有几个最新亚硝酸盐中毒怎么解毒的观点，这里鱼胶宝妈希望能帮您找到想要的亚硝酸盐中毒答案。
文章内容目录：
1、亚硝酸盐中毒的原因、症状是什么？如何防治？
2、亚硝酸盐中毒有什么现象？
3、亚硝酸盐中毒怎么办？
4、亚硝酸盐中毒后该怎么办
5、如何预防亚硝酸盐中毒？
6、猪发生亚硝酸盐中毒怎么办？
详细内容：
1.亚硝酸盐中毒的原因、症状是什么？如何防治？
亚硝酸盐中毒的原因：因误食亚硝酸盐而引起的中毒。也可因胃肠功能紊乱时，胃肠道内硝酸盐还原菌大量繁殖，食入富含硝酸盐的蔬菜，则硝酸盐在体内还原成亚硝酸盐，引起亚硝酸盐中毒。备注：亚硝酸盐多存在于腌制的咸菜、肉类、不洁井水和变质腐败蔬菜等。部分新鲜蔬菜如小白菜、青菜、韭菜、菠菜、甜菜、小萝卜叶等也含有较多的亚硝酸盐和硝酸盐。还有人们食用的灰菜、野荠菜等野生植物，都含有较多的硝酸盐和亚硝酸盐类物质。特别是腐烂的菜叶或煮熟的剩菜或新腌泡的蔬菜及咸菜，在腌后一周左右亚硝酸盐含量最高。有的地方用亚硝酸盐含量高的苦井水腌制食品或误将工业用亚硝酸盐当作食用盐腌制食品，则食品中的亚硝酸盐含量更高。另外，在一些特殊情况下，如肠道功能紊乱时，由于胃酸分泌减少，硝酸盐在肠道硝酸盐还原菌（沙门菌属和大肠杆菌）的作用下，可使大量硝酸盐还原为亚硝酸盐，从而引起亚硝酸盐中毒。长期饮用含亚硝酸盐的井水或腌制咸肉时加亚硝酸盐过多也可引起亚硝酸盐中毒。亚硝酸盐中毒症状：中毒表现为皮肤和粘膜、嘴唇和指甲最明显。除了紫癜，还有头痛、头晕、心率加快、恶心、呕吐、腹痛、腹泻和不安。指导:注意休息，保证睡眠，加强锻炼，增强体质，喝温水。饮食清淡、松软、营养丰富，忌腌肉、鱼制品发霉，忌泡菜、腌菜和变质的蔬菜，忌辛辣、刺激性强的冷油食品和酒类制品。视摄入亚硝酸盐的数量、浓度而定。长者有1～2天，短者仅10分钟左右。通常中毒的儿童最先出现症状，表现为紫绀、胸闷、呼吸困难、呼吸急促、头晕、头痛、心悸等。中毒严重者还可出现恶心、呕吐、心率变慢、心律不齐、烦躁不安、血压降低、肺水肿、休克、惊厥或抽搐、昏迷，最后可因呼吸、循环衰竭而死亡。对近期有饱食青菜类或吃过短期腌制菜类而出现上述症状，皮肤粘膜呈典型的蓝灰、蓝褐或蓝黑色，应高度怀疑为亚硝酸盐中毒。亚硝酸盐中毒症状治疗：

1. 轻症病例无需特殊处理，嘱其休息、大量饮水后一般可自行恢复。
2. 对中毒程度重者，应及时送医院，对中毒时间不长的，首先用A∶5000高锰酸钾液洗胃，导泻并灌肠，并予以1%亚甲蓝按1～2毫克/公斤体重剂量稀释至5置于200毫升5%葡萄糖液中静脉滴注，如紫绀无消退，必要时可重复半量。经上述处理后病情仍不缓解的要同时给予生命支持治疗和对症治疗。

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2.亚硝酸盐中毒有什么现象？
亚硝酸盐类食物中毒又称肠原性青紫病、紫绀症、乌嘴病，是指食入含亚硝酸盐类植物中毒，亦有误把亚硝酸盐当食盐用的中毒报告。 (1)中毒原因及预防：中毒原因可包括几方面：①贮存过久的新鲜蔬菜、腐烂蔬菜及放置过久的煮熟蔬菜，此时原来菜内的硝酸盐在硝酸盐还原菌的作用下转化为亚硝酸盐；②刚腌不久的蔬菜(暴腌菜)含有大量亚硝酸盐，一般于腌后20天消失；③有些地区饮用水中含有较多的硝酸盐，当用该水煮粥或食物，再在不洁的锅内放置过夜后，则硝酸盐在细菌作用下还原为亚硝酸盐；④食用蔬菜(特别是叶菜)过多时，大量硝酸盐进入肠道，若肠道消化功能欠佳，则肠道内的细菌可将硝酸盐还原为亚硝酸盐；⑤腌肉制品加入过量硝酸盐和亚硝酸盐；⑥误将亚硝酸盐当食盐加入食品；⑦奶制品中含有枯草杆菌，可使硝酸盐还原为亚硝酸盐。 针对主要的中毒原因，可采取如下预防措施：①蔬菜应妥善保存，防止腐烂，不吃腐烂的蔬菜；②食剩的熟菜不可在高温下存放长时间后再食用；②勿食大量刚腌的菜，腌菜时盐应多放，至少腌至15天以上再食用；但现胞的菜，最好马上就吃，不能存放过久，腌菜时选用新鲜菜；④不要在短时间内吃大量叶菜类蔬菜，或先用开水焊5分钟，弃汤后再烹调；⑤肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐用量要严格按国家卫生标准规定，不可多加；苦井水勿用于煮粥，尤其勿存放过夜；⑧防止错把亚硝酸盐当食盐或碱面用。 (2)中毒机理：亚硝酸盐为强氧化剂，进人人体后，可使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去运氧的功能，致使组织缺氧，出现青紫而中毒。 (3)中毒症状：亚硝酸盐中毒发病急速，一般潜伏期1—3小时，中毒的主要特点是由于组织缺氧引起的紫绀现象，如口唇、舌尖、指尖青紫，重者眼结膜、面部及全身皮肤青紫。头晕、头疼、乏力、心跳加速、嗜睡或烦躁、呼吸困难、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重者昏迷、惊厥、大小便失禁，可因呼吸衰竭而死亡。 (4)诊断：有进食大量叶菜类或腕制不久的蔬菜，存放过久的熟菜史，中毒表现为组织缺氧而致的紫绀。有条件时可做血液中高铁血红蛋白的定量检验和剩余食物中亚硝酸盐的定量检验。 (5)急救与治疗：轻症一般不需要治疗。较重者应催吐、洗胃、导泻。解毒治疗可静脉注射或口服1％亚甲蓝溶液，有特效，另外需给予大剂量维生素C和葡萄糖。
3.亚硝酸盐中毒怎么办？
答：对病人应休息、保暖、并置于空气新鲜处并立即催吐，用 1 : 2000高锰酸钾液洗胃和硫酸镁导泻，静脉注射50%葡萄糖60〜100毫升或10%葡萄糖500〜1000毫升内加人维生素C1〜2克静脉点滴。再用1%美蓝5〜10毫升稀释于25% 葡萄糖20〜40毫升中慢慢静脉注射（10〜15分钟注射完），根据病情2〜4小时重复一次。呼吸衰竭者可注射山梗菜碱或可拉明。血压下降者注射阿拉明，并吸入氧气。在积极抢救的同时应尽快送医院救治。

4.亚硝酸盐中毒后该怎么办
展开全部煮熟的蔬菜存放于温度较高处，由于某些细菌的硝酸盐还原酶的作用，也可产生亚硝酸盐，或者其他含亚硝酸盐物质。进入身体内达到一定量就会中毒。是否是亚硝酸盐要看症状。平常容易看到的症状以紫绀为主。皮肤粘膜、口唇、指甲下最明显，并有头痛、头晕、心率加快、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安。再就是到医院进一步确诊。一旦确诊，就要对症下药。方法/步骤认识亚硝酸盐及产生的情况。中毒症状 平常容易看到的症状以紫绀为主。皮肤粘膜、口唇、指甲下最明显，并有头痛、头晕、心率加快、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安。如果还不确定，可以到医院确诊。治疗方法有，排出，冲淡，转化，其他辅助疗法。排出，就是吸氧催吐，吃泻药排泄。冲淡，大量喝水，吃易消化的食物，有必要的输入血液改善。转化，亚硝酸盐中毒的特效解毒剂为美蓝又叫亚甲蓝，通过改善补氧功能，使血液恢复正常输氧功能。步骤阅读7其他辅助治疗，营养补充等等。来源网络，仅供参考，望采纳，谢谢。
5.如何预防亚硝酸盐中毒？
谢谢大家关注家庭中的亚硝酸盐中毒答:本来，亚硝酸盐属工业用品，家庭中怎么会发生亚硝酸中毒呢？对健康有哪些危害和症状呢？原来，在正常的食物中含有很多硝酸盐。硝酸盐对人体并没有毒害作用。但在一定条件下，在多种还原菌的作用下硝酸盐可转化成亚硝酸盐。下面我就谈谈什么情况下导致亚硝酸盐含量增高:1，腐败变质的蔬菜，硝酸盐还原菌大量繁殖，亚硝酸盐迅速增加。2，腌制时间不长的菜，一般腌制7~8天时亚硝盐的生成最多。气温愈高，食盐的浓度愈低(12%以下)，愈容易形成亚硝酸盐，腌制15天后亚硝酸盐的含量才逐渐下降。这种情况人们普遍知之甚少。3，熟菜在高温环境下存放，其中的硝酸盐也可转变成亚硝酸盐。4，某些地区的水中含硝酸盐较多，用这种水煮粥，在较高的温度下过夜，亚硝酸盐的含量也会增加。亚硝酸盐对人体会造成伤害，因为亚硝酸盐能使正常的血红蛋白转化成高铁血红蛋白，高铁血红蛋无携带氧的功能，血液运送氧的能力下降。因此，中毒的特点是组织缺氧，表现为口唇，指甲，及全身青紫，并有头晕，头痛，无力，嗜睡，或烦燥不安，呼吸困难。严重者可出现心律变慢，昏迷，惊厥，死于呼吸衰竭。亚硝酸盐中毒的潜伏期为1~3小时。儿童对亚硝酸盐中毒的敏感度比成年人高，表现为病情危重，发病快，进展快，危害大，更应尽早治疗。怎么样预防呢？预防措施应针对产生亚硝酸盐的条件:1，不吃腐烂变质的蔬菜水果，2，腌制菜要在半个月后腌透了才能食用。3，饭菜要现做现吃，常温下放置的时间超过2小时的一定要加热后再吃。此外，一些小商贩在制作熟肉制品时，为使熟肉鲜艳好看，过量使用食品添加亚硝酸盐，也可造成中毒。因此，不要食用颜色过余鲜艳的熟肉制品，以免发生食物中毒。所以，我们每个家庭都应掌握上述有关预防亚硝酸盐中毒的基本知识，以及中毒后的症状。最好是预防，如果万一有人中毒应尽送医，做到尽量避免亚硝酸中毒，健康快乐地生活。谢谢！欢迎点赞，阅读，评论，关注，不足之处请批评指正。此文仅作题答案。祁存洲医生(乐 乐)。
6.猪发生亚硝酸盐中毒怎么办？
猪发生亚硝酸盐中毒怎么办？常常说的猪亚硝酸盐中毒，又叫白菜帮子中毒，大多数发生在春、秋季节，一般都是发生在猪吃饱以后发生，又叫“饱潲病”。是由于用来喂猪的青菜、白菜、萝卜叶、菠菜、芥菜、甜菜叶、莴笋叶、牛皮菜、野菜和瓜藤叶等含有不等量的硝酸盐（硝酸钾、硝酸钠、硝酸铵等）。贮存或者调制不当，如长时间堆积发生腐烂、或者盖锅闷煮，没有重复搅拌，上层半生不熟悉、煮后焖放过久等，使饲料中的硝酸盐大量转化为毒性比较大的亚硝酸盐。因此，猪吃了这类饲料就能发生中毒。另外，猪误食了化肥（硝酸钾、硝酸钠、硝酸铵等），或者饮了从耕地排出的水，浸泡过大量植物的井水、池塘水等，也有可能引起亚硝酸盐中毒。硝酸盐分解为亚硝酸盐之后，常有剧毒，亚硝酸盐能够使血红蛋白中低价铁变成高价铁，形成不带氧的高铁血红蛋白，这种变性的血红蛋白使红血球失去携带氧的功能，从而造成严重的全身急性缺氧，导致猪的呼吸中枢麻痹，窒息死亡。症状猪一般在采食后不久突然发病，，中毒的病猪转移表现为不安，走路摇摆，心跳增速，呼吸困难，张口结舌，口吐白沫，呕吐，鼻端、口、舌、耳尖及眼粘膜呈现紫篮色，体温比正常的低。严重时，卧地不起，全身抽搐，昏迷，最后窒息死亡。食量越大，中毒越严重，往往来不及治疗，在吃食后十多分钟到半小时左右就死亡。如果中毒较轻的，也可渐渐地耐受过去，经适当治疗后，在数小时后症状消失。死亡猪的血液呈暗紫色，象酱油样，不容易凝固。预防用青饲料作饲料时最好用新鲜的洗净后生喂。不要喂腐烂的青绿饲料。如果要煮熟喂猪，要用大火急煮，现煮现喂，煮时要敞开锅盖，并且不断搅拌使毒物挥发，煮熟后不要长时间焖放。尤其不要一次煮大量的焖在锅里，分多次饲喂孩子第二天饲喂，这样最容易引起中毒。瓜菜类饲料经过发酵或者制成酸菜后再喂猪，这样亚硝酸盐的含量非常少，一般不会引起中毒。如果已经晒干的瓜菜饲料，可以粉碎后与其他饲料搭配饲喂。对已经含有亚硝酸盐的饲料，需要用时，可以放置2—3天继续使其发酵至酸，这样可以使亚硝酸盐含量下降。不要用从耕地排出的水，或者是浸泡有大量植物的池塘水调制饲料或者作为饮用。喂青饲料多的猪场，要备有一些试剂，喂前用试剂检查。将10%联苯胺、10%醋酸等量混合在一起。操作方法：取被检查饲料的汁液1—2滴，滴在滤纸上，然后取试剂1—2滴也滴在滤纸上与被检饲料的汁液混合，如果饲料中含有亚硝酸盐，则呈现橘黄色反应，如果没有就没有变化。治疗1、猪患中毒轻者群众常常采用断尾、剪耳或者在四蹄放血，冷水喷头等方法。也可以灌服牛奶、鸡蛋清或者糖水，最可靠的办法及时立即内服0.05—0.1%的高锰酸钾溶液500—1000毫升或者氯化铵1—2克。2、甲苯铵蓝：每公斤体重5毫克，配成5%的溶液，静脉注射，也可以腹腔或者肌肉注射。这种药物作用迅速而没有副作用。3、美蓝：用1%美蓝溶液，每公斤体重1毫升，静脉注射。如果静脉注射有困难，也可以在耳根肌肉或者皮下分点注射。另外，也可以把美蓝、维生素C（每公斤体重可以静脉注射100毫克）和葡萄糖合用，效果比较好。4、根据具体病情进行输液、催吐、导泻、强心等对症治疗。总结，要预防猪亚硝酸盐中毒，平时要做好饲料的加工和调制，以生喂比较安全，而且群饲料中的营养成分没有受到破坏。喂不完的青饲料不能堆积，容易发生霉烂变质，要薄薄地铺开，尽量当天的青饲料当天吃完。图片来自网络，如有侵权，立即删除。
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