西洋参的吃法 西洋参的吃法及做法大全

关于西洋参的吃法的问题，下面有几个最新西洋参的吃法及做法大全的观点，这里鱼胶宝妈希望能帮您找到想要的西洋参的吃法答案。
文章内容目录：
1、西洋参正确食用方法
2、西洋参都有哪些吃法
3、西洋参有什么吃法？
4、西洋参的吃法
5、西洋参怎样吃对身体才有好处？
6、西洋参怎么煲汤吃？
详细内容：
1.西洋参正确食用方法
西洋参的食用方法有哪些?西洋参作为一种极为滋补的中药材，由于营养价值极高，深受朋友们的喜爱。现如今西洋参已经成为了餐桌上一道必不可少的风味，那么西洋参的食用方法有哪些?相信大多数人都不清楚，下面就和小编去详细了解一下吧。一、西洋参的吃法1、含化法将西洋参放在砂锅内用水蒸一下，让其软化，然后再切成薄片，放在干净的小玻璃瓶内或者是小磁瓶内，每日早饭前和晚饭后各含服2～4片，细细咀嚼，然后咽下。2、冲服法将西洋参用小火拱干，然后研成细粉，每次取5克置入杯中，再加入少量的蜂蜜，然后用开水冲入，加盖后5分钟，可以分数次服用，以空腹饮用效果最佳。3、配枣法取新鲜的西洋参20克、大枣5枚，然后加水适量，隔水炖成参枣汤，每天早晨空腹和晚上临睡前皆可服用。二、服用西洋参的注意事项1、服用期间不要喝茶由于茶叶中有一种叫做“鞣酸”的物质，能够破坏西洋参的活性成分，导致服用无效。因此最好是两者的服用相隔时间为2至3天，继而就能够有效避免这种问题的发生。2、服用期间不要食用萝卜由于两者的性质是相克的，西洋参用于温补元气，而萝卜却是泄气的，同时服用会导致过敏反应。3、服用西洋参可能会有不良反应出现这些不良反应包括腹泻、食欲下降、畏寒怕冷过敏等，女性还可能出现经期紊乱和痛经等。若是发现自己食用了西洋参出现了不适感，应该暂时停止服用，通常来说，停用后症状是能够自行消退的。4、西洋参不适合补阳若是你身体有热症，比如说上火、烦躁、疲惫、口干等，那么补气养阴的西洋参就能够有效地调节机体。若是你身体痴线寒症，比如说血虚、畏寒、心悸等，这样的情况就不应该服用西洋参，因为这不到病情的效果，反而还会加重病情。5、服用应考虑到季节性夏天偏干、热，所以应该服用西洋参，但是冬天偏冷寒，因此应该服用大补的人参。小编提醒：食用西洋参对于人体的益处极多，但是任何食物若是摄取过量，都会导致反效果出现。因此，大家在食用西洋参时，务必要进行适量的食用，在食用时，万不可与其相克的食物一同食用，以免造成身体的变态反应。展开

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2.西洋参都有哪些吃法
西洋参是一种非常好中药材同时也是一种非常好的药膳,有毒哦中功效.的洋参性寒，味苦、微甘，归心、肺、肾经，具有补气养阴、清人生津的功效。西洋参的吃法很多,下面笔者就选择29个西洋参吃法.1.西洋参活力美人汤是用西洋参2钱、枸杞2钱、红枣10粒、莲子1两、芡实1两、鸡半只，搭配姜片和酒，用小火烹煮30分钟。妈妈告诉她，这道汤可以调养气血、增强免疫力及体能。而她的眼睛总是明亮有神，则归功于妈妈常炖“电眼美人汤”。这道汤用白术3钱、车前子2钱、茯苓1两、党参3钱，以5碗水煮10分钟，配合连皮切块的冬瓜1斤再煮10分钟，再放入海瓜子一斤、姜丝一大匙和盐、酒少许调味即可。它可补脾，改善眼睛浮肿。2.燕窝炖洋参取燕窝、洋参各5克。将燕窝用水浸透，洗净，与西洋参同放入炖盅内，注入八成满的开水，加盖隔水炖3小时，即可饮服，每日1次，洋参可复用，至味尽为止。本方益肺止咳，适用于肺胃阴虚所致的干咳、咳血、潮热盗汗。3.洋参精用西洋参150克，蔗糖适量。将洋参水煎2次，二液合并，文火浓缩，加蔗糖烘干备用，每次10克；每日2次；温开水冲饮。本方益气养阴，适用于气阴两虚的调养。4.西洋参蜜枣茶功能平肝火，清肠热，老少咸宜。家庭中，煲一点作茶来喝，价钱既廉，可预防若干小疾病，健康有益。如是请客，煲一点以代甜露，新鲜别致，相信会倍受赞扬。　　用料：西洋参１０克切片，蜜枣１０个。　做法：将西洋参放入闷锅炖，待水滚后将蜜枣放入，用中火煲约１小时即可，喜冷饮者可将之放入冰箱作冷饮用。5.西洋参蜂蜜汤祛火、防暑、防便秘。　　用料：西洋参１０克，蜂蜜５０克，冰糖２００克　　做法：西洋参加水文火炖煮，直至有参味，凉后倒出参汤再加蜂蜜和冰糖调服。西洋参味的浓厚，蜂蜜的甜淡，视个人喜好，随意可变。西洋参汤可存放在冰箱，随时取食。6:冰糖杏仁炖西洋参清甜可口，润肺养颜，乃一式不可多得且四季皆宜之上品糖水。　用料：西洋参１０克切片，冰糖５０克，南杏５克。　　做法：将西洋参与冰糖及南杏放入炖盅内，加入热水，隔水猛火炖半小时即可。7.西洋参煲鱼汤功能：清热补虚，四季皆宜。　　用料：西洋参１０克切片约２５０克鲫鱼一条，红枣姜、盐少许。　　做法：将鲫鱼洗净，放入锅中剪至半熟，洗净备用；闷锅水滚放入鲜鱼、红枣、美洲牛牌西洋参、姜盐再滚，收慢火煲约半小时。 　8:西洋参炖羊肉功能：补中益气健体。　用料：西洋参１０克切片，羊肉５００克，姜一大片，陈皮一角，绍酒一汤匙。　做法：将羊肉洗净，放入一锅沸水中滚一开，捞出，沥干，留用；西洋参、姜、陈皮、绍酒、羊肉、瘦猪肉放入闷锅，加入适量滚水盖好，隔水慢火炖约１小时，盛出即可食用。9.西洋参香妃鸡用料:西洋参１０克（用搅碎机绞碎），鲜鸡１只重约２斤，姜蓉１茶匙。　　腌料：西洋参１０克，姜蓉、盐、糖、姜汁酒、胡椒粉少许。　　做法：将鸡去除内脏洗净、沥干、放入腌料腌约２－３小时待用；用文火隔水蒸约１小时，即可趁热享用10.清蒸西洋参鸡鲜西洋参一或两棵（２５─５０克），母鸡一只；水发玉兰片１０克，水发香菇１５克；葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。将主、配料置于小盆或砂锅中，上笼屉蒸熟。11.西洋参蜜枣茶西洋参片４０克，蜜枣（去核）６个，水适量；将主、配料放入大碗中，上笼屉蒸熟。12.西洋参炖乳鸽西洋参３０克，乳鸽一只，火腿５０克，生姜、料酒、精盐适量，用砂锅隔水炖熟。 　　13.西洋参莲子汤原料：西洋参10克，莲子（去芯）50克，冰糖适量。　做法：西洋参、莲子放在小碗内，加水适量，浸泡半日，再加适量冰糖。将碗放在蒸锅上，蒸30分钟即可。西洋参可连续使用2—3次。功效：莲子性平，具有健脾、益肾、养心的功效；配以西洋参，除可增强其益气之效外，还可生津止渴，防治秋燥。14.西洋参牛肉炖鸡脚西洋参15g，牛腿肉250g，鸡脚6对，调味品适量。西洋参切片；牛腿肉切块；鸡脚放在滚水中滚过，褪去外皮斩去趾尖。用大炖盅一个，放入牛腿肉，鸡脚、生姜、陈皮、绍酒，食盐、参片连水及清汤适量，盖上盅盖，用一条湿水纱纸把盅盖缝口封密，隔水炖四小时即成。可益气补肾，扶正以除痹邪。15.西洋参炖鸡材料是：鸡腿5只，木耳适量，西洋参3段，姜片少许．注：鸡腿也可以用随意的鸡肉代替，只是鸡腿口感好些．西洋参自家煲汤也可以用西洋参须代替．做法：1：鸡腿洗净控干水份，切块备用．木耳用水泡开后清理干净．生姜切片．西洋参用水冲洗一下浮尘备用．枸杞子（可选）稍微用水清洗以下．2：油锅放2匙素油，下姜片炒到生姜焦黄，捞出丢弃不用．3：原油中推入鸡肉翻炒，一直炒到油清（大概3到5分钟），然后加盐炒匀．一次性加够煲汤用的水量．4：可以转移到沙锅也可以用原来的炒锅炖制．把西洋参和木耳都放进去，大火烧开后持续大火炖5分钟后，转小火煲制1小时．5：枸杞子放与不放不影响口味，我是自己要喝就最后加几颗进去，煲10分钟就好．16.西洋参排骨煲鸡材料：西洋参30克、猪排骨300克、光鸡1只、生姜3片。烹制：西洋参稍洗，稍浸泡；猪排骨洗净，刀背敲裂；光鸡洗净，去肠杂、爪和尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。此量可供3～4人用。17.冰糖杏仁炖西洋参清甜可口，润肺养颜，乃一式不可多得且四季皆宜之上品糖水。用料：西洋参１０克切片，冰糖５０克，南杏５克。做法：将西洋参与冰糖及南杏放入炖盅内，加入热水，隔水猛火炖半小时即可。18.西洋参瘦肉粥用料：西洋参１０克切片，瘦肉２５０克，白米２５０克。做法：用闷锅将水滚后放入已洗净的米，猛火煲约５分钟；加入瘦肉及西洋参，待滚后再收慢火煲；煲半小时后取出瘦肉，用手撕成肉丝再放入煲约半小时即成。19.西洋参橘皮汤:强身补健，生津开胃用料：西洋参片１０克，生姜两片，干晒橘子皮１０克。做法：加入水两杯，一起炖约１小时 20.西洋参炖羊肉功能：补中益气健体。用料：西洋参１０克切片，羊肉５００克，姜一大片，陈皮一角，绍酒一汤匙。做法：将羊肉洗净，放入一锅沸水中滚一开，捞出，沥干，留用；西洋参、姜、陈皮、绍酒、羊肉、瘦猪肉放入闷锅，加入适量滚水盖好，隔水慢火炖约１小时，盛出即可食用。21.洋参枸杞当归汤增强体力，补肝肾。用料：西洋参１０克当归１０克，枸杞１０克，新鲜鱼尾（或猪肉、鸡或牛肉）。做法：加水２－３杯，一起炖煮成清汤。22.西洋参四物汤妇女产后，及一般体弱者可食。用料：西洋能约１０克，四物一包（川 、熟地、白芍、当归）约５０克，鸡一只或排骨５００克，或牛肉、羊肉量可酌情增减）。做法：水盖满鸡、排骨或牛肉......，不用加盐、味精等佐料。四物汤先另剪半小时，将药汁合参蒸鸡或排骨、牛肉，隔水文火炖约１小时。23.西洋参炖舵蛇舵蛇味鲜，专治风湿，配合西洋参，功效更显著。用料：西洋参５克，舵蛇一条重约一斤半，猪腿肉四两，生姜一大片，绍酒一汤匙，陈皮半个。制法：先把西洋参洗净，放碗中，清水少许浸四小时，西洋参切片，仍放回碗内清水中。舵蛇一条刮净斩去头，滚水淋过，刷去鳞，放入热水中一滚，转放清水中洗净，这叫'飞水'。猪腿肉亦要'飞水'。生姜一大片去皮，陈皮半个先浸清水，再洗净。大炖盅一个，把舵蛇盘放在盅里，然后把猪腿肉、生姜和陈皮放下，加入绍酒一汤匙,食盐一茶匙,再注入清滚水四碗。碗中的参片和水亦一同放入。放妥材料后，盖上盅盖，用一条湿水纱纸将盅盖缝口封密，隔水炖四小时即成。24.西洋参煲猪腿肉猪腿肉嫩滑，用西洋参同煲，更甘美而有益健康，汤水清洌，入口生津。用料：西洋参３５克，猪腿肉十二两。制法：先把西洋参洗净，放在碗中，加入清水少许，浸四小时，西洋参取出，切片，再放回碗中。猪腿肉十二两，洗净。砂埚一个，把猪腿肉放入，注入清滚水十二碗，碗中的参片和水亦倾入，发火来煲，水滚之后，把火收慢，煲三小时，得回汤水足五碗之谱。25.洋参肘子煲乡螺头肘子即是火腿脚，味美，乡螺头味鲜滋阴。加上西洋参，煲成之后，有菜有汤，更理想。用料：西洋参３５克，肘子两只，鲜乡螺头十二两，陈皮一个，生姜一大片。制法：先把西洋参洗净，放碗中，加入清水少许，浸四小时，西洋参切片，放回碗中。肘子两双，凑在炽炭上炙过，然后放在清水中浸片刻，用刀把焦黄的东西刮去，再放在滚水中滚片刻，这叫'出水'，然后斩开一件件。鲜乡螺头十二两，放在清滚水中一滚，然后捞起，用刀把不洁的东西刮去，洗净切片。陈皮一个，清水浸片刻，洗净。生姜一大片去皮，拍扁。用砂埚一个，放入肘子、乡螺头、陈皮和生姜，加入参片和水，注入清滚水二十二碗，发火来煲，水滚之后，把火收慢。这样煲五小时，各料已成，所得汤水足十碗之谱。26.西洋参鲍鱼炖鸡鲍鱼滋阴，鸡有味，得西洋参功力之助，滋阴味美，更迅速见效。用料：西洋参４５克，鲍鱼四两，光鸡一只约斤半，生姜一大片，陈皮一角，绍酒一汤匙。制法：先处理鲍鱼，早一晚把鲍鱼放在瓦煲中，加水煲两小时，让原煲不动，过了一晚，第二天，把鲍鱼洗净，倒去煲中水，转放入滚水，和鲍鱼一同再煲两小时，然后取出，鲍鱼经过这个步骤方可煮用。西洋参４５克，洗净放碗中，加入清水少许浸四小时，西洋参切片，仍放回碗中。光鸡洗净，用刀从脊部剖开，放入滚水中一滚，再放入清水中洗净，这叫'飞水'。生姜一大片去皮、陈皮一角浸片刻、洗净。大炖盅一个，把鲍鱼、鸡、生姜和陈皮放入，加入绍酒一汤匙，食盐一茶匙，清滚水四碗注入，碗中之参片和水亦倾入，盖上盅盖。用一条湿水纱纸把盅盖缝口封密，隔水炖四小时即成。27.西洋参陈鸭肾粥用西洋参和陈鸭肾来煲粥，很清洌。如果你在早上喜欢吃一豌粥，这款是更为有益健康的选择。用料：西洋参２０克，陈鸭肾三个，白米二两。制法：把西洋参洗净放在碗中，加入清水少许，浸三小时，西洋参切片，放回碗中。陈鸭肾三个，清水浸片刻，洗净。白米二两，洗净放在碗中，加入幼盐一撮和生油少许，拌匀。砂埚一个，注入清滚水九碗，陈鸭肾放入，碗中参片和水加入，发火来煲。水沸之后，把米加入。煲两小时，米已烂，西洋参和陈鸭肾亦出味，得粥六碗。把陈鸭肾取出，切成一件件，分放在六碗之中，粥调安味道，分成六碗。28.西洋参冬荀头煲白粥这款粥看来平常，其实大有益处。家庭中，小孩子麻痘之时，无以上之。即在平时，煲一点来吃，成人与儿童，亦大有裨益。因它清热的功效极为显著。内脏之热一清，精神倍好。用料：西洋参２０克，冬荀头八两，白米二两。制法：把西洋参洗净放在碗中，加入清水少许，浸三小时，西洋参切片，再放回碗中，冬荀头八两，削去皮，洗净。白米二两，洗净。砂埚一个，注入清滚水九豌，冬荀头和白米加入，碗中参片和水亦加入，发火来煲两小时，白米已烂。得粥六碗，加入生盐一撮，使粥略有味。只吃白粥，参片和冬荀头已出味，可以视同渣滓而不取了。29.西洋参粥：西洋参末３─５克，粳米１００克，冰糖少许，加水适量，用砂锅煮粥。
3.西洋参有什么吃法？
答：西洋参食法多样，最常见的是将西洋参作为进补剂物，入馔食用

4.西洋参的吃法
西洋参和人参是同宗同族，长在中国的叫人参，长在美国的叫西洋参。人参偏温，西洋参偏凉从营养价值讲，其中有60多种对人体有益的成分。主要的是能够提高人体免疫力，增加白血球。其中药用价值最高的成分是齐墩果酸，人参二醇，人参三醇，人参皂苷。还有微量元素服用方法：1：生吃，各种营养成分都保存下来了。每日一克2：米酒浸，各种营养成分都得以保存下来。如果是煮，时间不要过久，时间一久，很多有效成分会被破坏掉。西洋参、红枣、枸杞子配方是一个很好的滋补方剂，有确实的益气旺血作用建议你冬季用人参、红枣、枸杞子。春夏用西洋参、红枣、枸杞子。
5.西洋参怎样吃对身体才有好处？
西洋参是一味名贵的滋补药材，能补气养血、滋阴补肾，清热生津，但是这么好的药材怎样服用效果才好呢？西洋参大家肯定很熟悉，参类的药材中，数西洋参和人参珍贵了。加拿大大西洋沿岸是西洋参的原产地，美国产的也叫花旗参，我国的都是引种栽培的，所以西洋参的价格颇高。补气类的药材中，西洋参算是最广泛作为保健品使用了，那么为什么不是人参呢？西洋参与人参的作用相似，为补气佳品，但是西洋参补气的作用比人参缓，一些虚弱的慢病可以用它来缓慢的调养，而人参补气之力太俊猛，剂量使用不当容易出现阳盛阴虚的状况。古语云:＂西洋参性凉而补,凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之＂,故补而不燥是西洋参的特别之处。除了补气之力缓和以外，西洋参能清热生津，对于糖尿病的多饮多尿证适用；此外具有提高体力和脑力劳动的能力，降低疲劳度和调节中枢神经系统等药理作用;还可以抗心律失常，抗心肌缺血、抗心肌氧化，对高血压、心肌营养性不良、冠心病、心绞痛等心脏病均有较好的疗效，所以越来越多的人选择西洋参。那么怎么服用才能发挥最大的药效呢？中药很特别，用对方法才有效，下面我给大家介绍几种西洋参的服用方法:1、含化法西洋参属于根部入药，质地坚硬，需要放在砂锅中用水蒸一下，使其软化，再切成薄片，用干净的玻璃瓶装好，于每天早餐前和晚饭后各含服2～4片，细细咀嚼咽下。因为西洋参属于滋补药材，需要在饭前服用，才能更好的消化吸收。2、冲粉法像三七粉就是打粉后冲服的，西洋参也可以如同三七粉一样，有中药打粉机的可以将西洋参打成粉末。如果没有条件的，可以将西洋参稍微烘干，再研成细粉状，每次服用的时候取出5g，用开水搅拌均匀冲服。3、炖服法煲过汤的人可能对这一方法比较熟悉，也有点像平时的炖鸡蛋。将切好的西洋参片，每日取2～5g放入瓷碗中，加适量水浸泡3～5小时。碗口加盖，再将碗置于锅内，隔水蒸炖20～30分钟，早饭前半小时服用。4、煮汤法平时我们煮汤的时候都喜欢加入一些乱七八糟的东西，例如红枣、枸杞等等，也可以将西洋参片，放进去一起煮汤，每次放入约10g左右就可以了。5、煮服法这一方法就是按照平时我们自己煎中药的方法，将西洋参片3g左右放在砂锅中，加入适量的水，大水煮开，小火煮十分钟左右，将参片与参汤一起服下。以上就是我介绍的五种吃西洋参的方法，这样吃不仅不浪费名贵的药材，还能很好的消化吸收。有些人可能也有别的服用方法，比如拿来泡酒等等，其实含化法是最方便的，效果也非常好。因为西洋参是滋补药材，所以需要在饭前服用，关于这一点我相信很多人都错了，现在知道还不晚。关于西洋参的服用方法你吃对了吗？不妨转给他人看看，一起学习。觉得本文不错的话，记得给个赞。如需药用，请向医生咨询。（图源于网络，如有侵权请联系删除）
6.西洋参怎么煲汤吃？
西洋参像我这样煲，营养发挥最大，还好喝，下面快跟我学学吧！西洋参红枣煲鸡汤BY美食小编主料

• 鸡(土鸡，家养)半只

辅料

• 西洋参8克
• 枣(干)10个

调料

• 食盐适量

1.把半只土鸡砍成大块，用凉水浸泡30分钟以上（可以很好地除去鸡的异味）2.西洋参和红枣洗净备用3.锅烧开水，把用凉水浸过的鸡块焯一下，至变色捞出4.准备汤煲，放入鸡块、西洋参、红枣，加一小勺米酒。再加凉水没过以上材料，大火烧开转小火，煲一小时左右。关火出锅前加盐调味（盐不能早放，否则汤汁会苦）

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