燕窝和海参哪个提高免疫力好 燕窝和海参哪个营养高

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导语:冬天,吃猪肉不如吃它,再贵也要吃,含18种氨基酸,营养滋补不发胖,随手一做,太解馋了!

“人间烟火气,最抚凡人心”,柴米油盐最是平凡,简简单单却能温暖疲惫的身体,一日三餐四季,承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的!大家好,我是晓峰。

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冬天到了,民间素有“冬季进补,春天打虎”的说法,“春生、夏长、秋收、冬藏”,冬季是收藏的季节,随着天气越来越冷,人体也需要顺应自然的变化、积蓄能量,为平稳入冬打好基础;另外,此时进补容易被人体所吸收,所以说冬季是个适合滋补的季节,合理地进补有益身体健康。

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说到进补,很多朋友首先想到的就是大鱼大肉,每天大吃大喝,结果往往是一个冬天下来长胖了不少。虽说冬季是进补的好时节,但也不能每天大鱼大肉地吃,俗语说“秋冬一碗汤,不用医生帮”,冬季气候寒冷,适合多喝一些汤汤水水来滋润温暖身体。

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冬季喝汤我家最爱这碗“海参蘑菇汤”,三天两头就会做着喝,家人都喜欢!海参全身是宝,和鱼翅、人参、燕窝齐名,有“海中人参”的美称,营养价值非常高,是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物,富含18种氨基酸和丰富的矿物质、维生素,尤其钙含量特别高,被称为天然“钙库”,具有提高免疫力、益智健脑、生血养血、消除疲劳等功效,冬季适量食用对身体十分有益,用来做汤非常鲜美!

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1.我用的是泡发好的冷冻海参,先提前从冰箱取出自然解冻,用温水清洗干净。然后下锅焯水1分钟,捞出切成片备用。焯水时加入适量的料酒,可以去腥味。

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2.蘑菇适量掰成小朵,清洗干净后,也下锅焯一下水,焯水1分钟后捞出蘑菇过凉水,再挤干净水分,切成小丁备用。

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3.胡萝卜一半块切成小丁备用;再准备适量的葱花和香菜段备用;

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4.锅中加适量的油,油温5成热时先放入葱花爆香,然后放入胡萝卜丁和蘑菇丁翻炒,翻炒片刻后加入适量清水,再放入切好的海参片和一把裙带菜,盖上锅盖大火烧开。

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5.锅烧开后转成小火,然后取一个鸡蛋磕入碗中,完全打散后再慢慢地倒入锅中,待鸡蛋液凝固成漂亮的蛋花后再转成大火,然后开始调味:加入一匙食盐、适量的胡椒粉,搅拌均匀后再撒上一把香菜段,美味即成,太鲜了!

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因为海参和裙带菜都是非常鲜美的食材,所以海参蘑菇汤这样做,味道也是格外的鲜,味精和鸡精等提鲜的调味料都不需要再加了,热热乎乎端上桌,家人都抢着喝!今天的分享就到这里了,如果喜欢快试试吧,我是晓峰,如果您喜欢晓峰的分享,就请帮忙转发+点赞+收藏支持一下晓峰吧,我们下期见!感谢支持!感恩遇见!

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