为什么不建议吃黄花鱼 为什么不建议吃黄花鱼洗法
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众所周知,鱼是很多专家都力推的健康肉类,相比于其他肉类,鱼类的营养价值要更为突出,有着高蛋白、易消化、利用率高的特点。
论其营养方面,还更建议大家吃富含Omega-3脂肪酸(多不饱和脂肪酸)的深海鱼类,它是一种人体所必需的脂肪酸成分,对于大脑、视力的发育都有重大意义。
更比浅水鱼富含的多不饱和脂肪酸类要高,比如大家可以选择的三文鱼、黄花鱼、鲅鱼、金鲳鱼、沙丁鱼等等,都是大家可以适量食用的鱼类,可增强大脑功能,远离老年痴呆、心脑血管疾病。
除此以外,在如今抑郁症患者越来越多的时代,在英国《流行病学与社区卫生杂志》曾刊登过一项新的研究,在涉及全球16篇文献,26项研究,多达15万名的受检者,都发现吃鱼能够降低抑郁症的发生危险,其中无论男性还是女性,多吃鱼都有该功效。
既然有能吃的鱼类,当然也有需要丢掉的鱼类,尤其是这几种鱼,很可能含有甲醛、重金属的成分,请你停止食用,对于卖鱼的人来说从来都不吃。
污染大的鱼:在安全方面,尤其是生活在海水里的鱼,因为生存环境的缘故,很可能出现污染物超标的现象,如重金属成分汞、铅、镉等等。
并且,已在相关的研究中,不建议人们食用的鱼有方头鱼、鲨鱼、剑鱼等等。还有体型较大的鱼类,所含有的污染物程度都比较高,毕竟身为在食物链顶端的物种,越是容易在体内富集重金属等污染物,建议大家避免。
不新鲜的鱼:新鲜的鱼味道好,价格也偏贵。不新鲜的鱼,价格低但也容易存在安全隐患,尤其是鱼的眼球不再透明明亮、鱼鳃破损、粘连严重,鱼鳞无光泽脱落、越是时间长越有可能在鱼体内积攒较多的细菌,建议大家远离。
去正规地方购买新鲜的鱼,才更有保障,对身体健康也最有利。
存在异常现象的鱼:如果你在购买鱼时,发现鱼异常的活泼,总是想要从水中跳起来,凑近一看还能闻到明显的刺鼻味道,很可能是不良商家为了牟利,往鱼里面添加甲醛导致的异常现象,误让购买者认为是鱼活泼的现象。
大家在购买时一定要注意,切勿购买有刺鼻味道的鱼类,以免吃亏上当。
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