冰糖 花胶 冰糖花胶的功效

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半个小时。一般是加冰糖加水隔水炖，吃起来胶而不腻,清甜滋润的感觉。鱼胶即鱼鳔（辅助呼吸器官）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。

春天来了，皮肤又开始变干，前两天搬东西不小心还把手给划了一道小口子，多吃点花胶对伤口愈合很有帮助呐！

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
鳘鱼胶100g	牛奶400ml
冰糖适量

牛奶冰糖花胶的做法步骤

1. 1️⃣准备好泡发好的花胶，我是凉水泡了一宿，全部变软即可。

2. 2️⃣开始用厨房剪刀剪成小条。

3. 3️⃣是剪完后的样子，再彻底清洗干净。

4. 4️⃣下锅前最后看它一眼

5. 5️⃣就是我用到的牛奶，只要不用高钙奶，用任何一款纯牛奶都好啦，我用到的是市面上最容易买到的佳宝纯牛奶！

6. 6️⃣牛奶加到炖盅后把花胶加入牛奶里，我用的炖盅比较大，因为我们人多，嘿嘿，我加了四袋牛奶，亲们可以根据花胶和人数的多少自己决定加牛奶的量哈。

7. 7️⃣炖锅调到慢炖7.0,开始等待，顺便晒晒我们家的小鱼缸[呲牙][呲牙][呲牙]

8. 8️⃣：时间到，炖好啦，放了一点点冰糖，盖好盖子再闷20分钟。

9. 9️⃣可以吃啦，好东西记得跟家人和朋友分享哟！

小贴士

一定要趁热吃，凉了就会有点腥，如果实在怕腥炖的时候可以加一点姜。

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