花胶做成甜品的食用方法 花胶做成甜品的食用方法是什么

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花胶薏米糖水　　简介　　花胶,它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品　　食材　　主料花胶80g薏米100g辅料冰糖适量姜10g　　步骤　　1.花胶泡一夜冷水　　2.花胶上黄黄的油脂洗干净.　　可以用牙刷　　3.然后反复搓洗多几次　　4.锅中注水,倒入洗好的花胶.加入姜片去腥　　5.水煮沸后关火.　　6.将水倒掉,姜也捡出来扔掉　　7.然后再用清水冲洗多几次　　8.洗好的花胶　　9.放入炖锅　　10.加入洗好的薏米.喜欢可以放多点　　11.开"高火"档煮沸后转自动档炖3小时　　12.薏米炖好了　　13.加入冰糖.再炖10几分钟就好了.　　小贴士　　花胶买的时候叫卖家切块　　泡花胶忌用热水　　花胶的黄色油脂要洗干净,挺腥的　　用水煮沸后,花胶会变软.主要是起去腥作用.然后注入冷水.花胶会慢慢回缩变得弹性　　炖的时间可以自己调整,主要看花胶薏米炖软烂了没有.汤水稠了没有　　冰糖可以放多点.薏米甜甜又糯糯烂烂的非常好吃

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By 小丸子深夜食堂

用料

花胶 50克牛奶 1000毫升糖 适量

做法步骤

1、鱼胶蒸5分钟再泡10小时左右

2、加入1000ml牛奶或者800ml清水 把泡发好的鱼胶与去核红枣桂圆冰糖一起放进炖盅炖一个小时(水盖过鱼胶就好了)

3、做花胶冻的话隔渣会比较好~ 放冰箱冷藏4小时后拿出来就成冻了冷藏一夜更佳

4、花胶冻出炉啦，QQ弹弹

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6、花胶冻出炉啦，QQ弹弹，美容养颜。

小贴士

⛔切记不能急冻 是胶原蛋白结的冻，不是冰冻​‎͏឴

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