瘦肉炖花胶放什么药材 瘦肉炖花胶放什么药材最好

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花胶亦即鱼肚,是中国四大补品之一,有海八珍之称。花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。 有很高的营养价值,固本培元,养血颜样样皆能。花胶加入冬草,可更有效增强机体免疫力,沙参玉竹都比较平和,滋补得来不会燥热,所以这道汤水最适合女士饮用,当然,男士也可以啊,现在男人跟女人一样爱美,懂得护肤了啊,哈哈~冬草花胶炖瘦肉/ 用料 /花胶60g,瘦肉450g,虫草花10g,沙参30g,玉竹20g,红枣、姜片、盐/、料酒适量。/ 做法 /1、花胶提前一晚用水泡软;2、瘦肉切大块备用;3、锅中放适量清水,下姜片和料酒,再下瘦肉和花胶一同焯水,再过清水洗净;4、虫草花用清水泡一下后加入开水泡5分钟备用;5、沙参,玉竹,红枣洗净备用;(红枣要去核,不然会比较燥热)6、把焯好的瘦肉入炖盅,花胶切厨房剪剪成适量大小段;7、入姜片,虫草花(以及泡虫草花的水),沙参,玉竹,红枣等;8、然后注入开水至炖盅的八分满;后按电子炖盅的说明操作在外围也加入开水,盖好盖子;9、炖约3小时左右,食用前加盐调味即可。小贴士:1、这里用的是大花胶一个,称了一下约60克,小花胶就多放两个好了!这个炖出来的汤都比较有胶质了,喝不过放到冰箱第二天全都凝固了呢!2、冬草就是虫草花,叫法不一样而已,用的新会虫草,效果品质相对较好~3、我用的炖盅是大个的,容量约2.5L。赞同2暂无评论夏天的风3935关注长期吃花胶是可以提高免疫力的,花胶作为传统滋补品,以往的印象就是昂贵、食用麻烦、口味不佳的印象,山海拾堂出的那个乐乐膳鲜炖花胶完全颠覆了花胶给人的传统印象,鲜炖花胶让花胶成为鲜滑、便捷、时尚、美味、可随时随地享受的新鲜、营养的滋补品,赶紧下手。 瘦肉炖花胶放什么药材 瘦肉炖花胶放什么药材最好

花胶营养价值高,被誉为“海洋人参”,做法简单,好东西要和大家分享❤️❤️

By 清儿

用料

瘦肉(肌肉) 300-500克花胶 100克红枣 2颗瑶柱 适量莲子 适量姜片 2-3片姜葱(泡发花胶时用) 适量盐 适量

做法步骤

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1、1.把花胶洗净,放两根葱和几片姜片

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2、2.猛火煮开,文火再煮,大概10-15分钟煮软,关火。

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3、3.水凉后,花胶连同水、姜葱全部放进冰箱里泡发一晚。

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4、4.第二天花胶变成胖宝宝,弃掉姜葱,花胶剪与不剪悉随尊便。我是剪开,因为太大。

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5、5.把准备好的500g瘦肉(鸡肉)飞水

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6、6.把准备好的瑶柱、红枣、莲子、姜片洗净,与肉花胶放进炖盅。

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7、7.放适量水,盖上盖炖2小时。

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8、8.按个人口味放盐调味,此做法清淡又具滋阴养颜,补肾壮阳,健壮功能。

小贴士

泡发花胶时不能沾油,因为沾油泡发后会变质。

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