猪心炖花胶功效 猪心炖花胶功效与禁忌
相关猪心炖花胶功效的扩展: 猪心红枣枸杞子炖花胶可以一起吗
可以的。 红枣猪心合炖.不需加任何的辅料.汤水清而甜.还具有补中益气.生津养颜的功较.另外家里常备红枣.每天吃上几颗.即养生又补血.也是非常不错滴. 红枣炖猪心的原材料:猪心一个.红枣20粒.料酒. 步骤/方法 1. 红枣洗净用刀背拍松将核也出来备用. 2. 猪心洗净切厚块入放了料酒的滚水锅里煮去血水冲洗干净备用. 3. 材料全部放进沙煲里.加入适量的水.调至自动档煲至猪心熟烂即可.
最近一直剧荒,不知道看什么电视剧,所以又把老的港剧翻开看。我喜欢看刑侦破案悬疑类的,就像《法证先锋》,本来是想追第四部,看了一集后,果断弃剧,去翻看1-3部。剧中除了破案情节之外,最经常听到的词语就是“煲汤”,看到弹幕上好多人都说:香港人怎么天天煲汤,每天都在喝汤。
其实不止香港人爱煲汤,广东福建人也是一样的,时不时就想着要煲什么汤。每次煲汤加配料又不一样。我们家也是隔三差五都要煲汤,橄榄瘦肉汤,鸡汤、莲子猪肚汤、鱼胶汤等等。今天就来分享一道枸杞猪心汤,本来是想炖虫草花猪心汤,刚好家里的虫草花用完了,就加枸杞和党参了。
时常听老人家说到“以脏补脏”“以心补心”,说得也不是没有道理,猪心的营养丰富,它所含的蛋白质和维生素都比较高,有补气血,养心安神的作用。
——【食材明细】——
猪心、枸杞、姜、党参
——【制作过程】——
第一步:我们先将猪心放到水龙头下,用流水冲洗,将猪心里面残留血淘洗干净。然后放入冷水锅中,加入生姜,葱段和料酒,焯烫一下,煮沸后,憋去血沫。焯烫完后,捞起来再冲洗一遍,让表面的血沫都冲洗干净。
第二步:将一整颗猪心放入炖砂锅中,记住哦,这里炖的猪心汤要一整颗放入,这样炖出来的猪心更滋补好喝。
加入洗净的党参和生姜,水的量没过猪心即可,不需要太多。炖煮过程中,可以将枸杞加入。
第三步:炖煮3个小时左右,这时候猪心已经由内到外全部熟透了。
将猪心捞起,放在菜板上,用刀切成薄片,切成薄片是为了便于食用。然后再将切好的猪心片放入砂锅中。这样一锅滋补咸甜好喝的猪心汤就炖好了。只要加适量的盐提味即可。
——【注意事项】——
1、买来的猪心一定要先冲洗干净,并且焯烫一遍,去除血沫,这样炖出来的猪心汤更清澈无杂质。
2、炖猪心汤可以搭配其他的食材,比如虫草花、莲子等等,不同食材有着不同的效果哦。
3、挑选猪心的时候,一定要懂得挑选,新鲜的猪心炖出来的汤咸甜好喝,不新鲜的猪心炖出来的汤不但没营养,而且还会适得其反。
4、新鲜的猪心用手按压的时候,结实而有弹性,闻起来会无异味,看下猪心表面的纹路是否清晰,纹理清晰的猪心比较新鲜,口感也比较好。
今天猪心炖花胶功效的内容先分享到这里了,读完本文后,是否找到相关猪心炖花胶功效与禁忌的答案,想了解更多,请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 294298164@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。