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花胶同时跟玉米、田七、元肉、红枣一起炖，是可以的，但是要注意田七不能放多，花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不缉贰光荷叱沽癸泰含骏能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们买花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有银耳和红枣、银耳和桂圆、银耳和百合、百合和桂圆、百合和莲子、红枣和黄酒、三七和枸杞和鸡肉（或者猪肉）、人参和鸡肉（或者猪肉）、虫草和枸杞和鸡肉（或者猪肉）等。

花胶亦即鱼肚，是中国四大补品之一，有海八珍之称。花胶主要来自印度及巴基斯坦等地，有丰富胶质见称，故称花胶；有很高的营养价值，固本培元，养血养颜样样皆能。

花胶极有滋补食疗作用，《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后（产后食品）风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

花胶首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算极品；一般质量多数用来熬汤，质量高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，被女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。

简单又养颜的汤水, 制作非常快捷, 请客自用也不失大体。

大家不妨试一下吧！

材料：

玉米汤1罐

炸鱼肚40克

鸡蛋2个（拂匀）

清水两杯

魚肚出水料：

姜片3片

葱段2棵

清水2两杯

料酒2茶钥匙

调味料：细盐比鸡粉含量多

粟粉水：粟粉1汤匙清水2汤匙（拌勻）

做法：

1.烧热2量杯清水，把花胶比涮布料加入煮5分钟。然后把花胶取出来榨干水后切粒。

2.烧热2量杯清水煮开，加入一罐玉米汤比花胶颗煮10分钟，加入调味料尝味，最后加入粟粉水煮才略为浓稠即成。

TIPS

1.玉米水的份量可以加减，要按个人喜好的稀稠去自行调开。

2.可以一次性做多几份花胶比涮，榨干水后用保鲜袋包好，放进冰的冷藏，食用时能及时什么的冷，就可以节省许多时间。

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