花胶地鸽排骨 花胶煲鸽子的做法
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相关花胶地鸽排骨的扩展: 肩关节手术后可以吃花胶汤吗
花胶对促进伤口愈合是非常有效的,术后可以适量吃些花胶,有利于身体的恢复
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关注鱼胶网已久,每每来此颇有收获。潜伏至今,直至看了网友写的鱼胶妙方,终于下决心也要在鱼胶的世界耕耘一块属于自己的田地。
这次为大家呈现一道适合全家滋补温暖养颜的汤水料理-花胶山药排骨煲鸽汤。作为在鱼胶网的第一篇作品,希望能尽早融入这个有爱的大家庭!
汤其实是一道非常简单却富有内涵的料理,几种食材搭配,在滚烫的水中释放不同的味道,逐渐融合,慢慢成就了汤的甘甜和美满。
材料:铁棍山药两段;排骨一根;红枣、桂圆各5颗;枸杞、姜片适量;花胶一个;肉鸽两只。
步骤一:花胶、姜片加水及少许米酒(或料酒),煮沸后关火,盖上盖浸泡约2-3小时(花胶去腥)。
步骤二:肉鸽、排骨斩件,飞水待用。
步骤三:花胶切成圈状,加入鸽肉、排骨,姜片、枸杞红枣桂圆及适量清水。
步骤四:大火煮沸后关小火煲一小时。加山药入锅后再煲约半小时关火,加盐和少许鸡精,汤品完成。
鱼胶微刊点评:此汤适用于体质虚弱、四肢无力、头晕眼花、心慌气短、面黄肌瘦、过早失去青春活力及产后调补身体。常喝能防止未老先衰的症状出现,使皮肤丰润光滑,防止和减少皱纹出现。
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