花胶和什么一起炖最好 花胶和什么一起炖最好吃

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鱼胶一般是和其它的食材一起搭配食用，比如鸡肉，鸭肉，瘦肉，花胶简单的方法是清炖，炖煮好的鱼胶可单独吃，当然，如果您怕腥的话（其实鱼胶并不是很腥）可以添加一些辅料一起下去炖的。也可加入椰汁、豆浆、蜂蜜水或者其他甜品中一起食用，味道好，也更易吸收。鱼胶最好每天15-20克，最好是天天吃，也可以连续吃七八天然后停两三天，还可以隔天吃一次。这个是比较科学的，因为人体每天吸收量是有限的，吃多也吸收不了。鱼胶的品质良莠不齐，因此如何挑选好鱼胶至关重要。品质最好的有两大品牌福临门和同仁堂，都是深海打捞的鱼胶。其中以福临门鱼胶最实惠。其他牌的鱼胶大部分是人工养殖的，品质差别比较大，不建议购买。

新的一年刚开始，需要加添能量，补一补继续加油。牛奶炖花胶是不错的选择，简单美味又滋补，也算是奖励一下自己去年的认真和努力吧✌

By 蓝天下喜洋洋的猫

用料

发泡好的花胶 2条10克无核大红枣 2颗纯牛奶 300ml姜 几片百合 10克冰糖 一把

做法步骤

1、把材料清洁干净，花胶切小块，姜切薄片，放在一个大碗中

2、加清水，刚好盖过材料，不要加太多水

3、隔水炖，盖上盖子，大火把水煮开然后调中火炖一个小时

4、不要关火打开盖子，加300ml 纯牛奶，不需要搅拌，再加一把冰糖，按自己个人口味增减冰糖分量

5、盖上盖子继续炖1个小时

6、闻到浓浓的香味，试一下味道，不够甜的可以加糖，出锅。先喝一半，剩下的放凉放冰箱就成花胶牛奶冻，美味非常。

小贴士

姜片可以去腥，不喜欢姜的可以不加

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