花胶杜仲党参红枣汤做法 花胶杜仲党参红枣汤做法视频

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作为一个从小看TVB电视剧长大的妹子，对剧中香港人喜欢喝汤养生印象深刻，并且对剧中的各种汤水感到非常好奇，赶脚香港人民太会享受了~~

香港人的煲汤，变化多样，这是众所周知的。在饮食习惯上，香港承袭了广东人会依照时令煲不同的汤品，做为滋补养生之用，而这种养生进补的概念，也应用在炖制汤品上面，例如:夏天时会制作清补凉、冬瓜薏米水等消暑祛湿的糖水；秋天时会炖煮牛蒡胡萝卜汤、五指毛桃玉竹祛湿汤、等润肺健脾的汤水； 冬天时，有花胶红枣枸杞乌鸡汤、杜仲牛膝党参煲乌鸡等补血、益气的汤水。

香港人注重养生，各色汤品大都需要经过长时间的炖煮，炖煮汤品看似简单，其实也相当需要技巧，火候与时间的掌握至关重要，因此香港人的「汤水」不但补而不燥，且可滋补养颜、补中益气。

母亲是地道的南方人，从小家里的餐桌上，就少不了各式带有药材香气的汤汤水水。炖制一餐的汤水，基本上需要妈妈从上午开始制作。直到晚餐才能喝到火候适宜的靓汤。

现在我们再也不用准备繁复的材料，漫长制作的煎熬。只要动动手指就可以在60分钟内，喝到由清华大学金融才女Lizzy创办，著名中医师何贞洁，指导配方。正宗广式大厨精心制作的港式靓汤。

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