花胶玉竹黄精汤 玉竹花胶鸡汤
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1.莲子猪心汤:莲子肉30克,猪心1个。猪心洗净切片,加入莲子肉,用中火炖30分钟,加入调味即成。此汤益智安神,补血养心。对心神不宁,健忘记忆力减退有一定功效。 2.天麻鱼头汤:鲢鱼头1个,天麻15克。香菇、虾仁、鸡丁适量。将鲢鱼先用油煎烧,加入香菇、虾仁、鸡丁略煎,加入天麻片和清水及调料,中火煮开约20分钟即成。对头晕、头痛,心中烦闷,失眠健忘,不耐思考,记忆力减退有一定保健作用。 3.安神补脑汤:黄精30克,玉竹30克,决明子9克,川芎3克,猪排骨500克,猪瘦肉100克。生姜、蒜末、料酒各适量。将中药煎汤去渣,取汁备用;将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末煮沸,再加备好的药汁,用小火煨炖30分钟调味即成。此汤补脑安神,调和气血。 4.鳝鱼猪肝汤:鳝鱼、猪肝各250克,枸杞子20克。此汤可补脑,益智,壮骨。尤其适合高中学生食用。 5.冬瓜大虾汤:冬瓜500克,大虾8只。葱花、料酒、食盐、味精各适量。大虾剥壳,去头尾,洒上少许盐与酒,腌好入味。将冬瓜加入锅中煮沸后,倒入大虾,大虾变红后即刻盛出调味。对脑力不足,头晕目眩有一定作用。 6.木瓜黄豆猪脚汤:木瓜1个、猪脚1只、黄豆100克。将猪脚滚水去腥;锅内放适量水煮沸,放入葱、姜、料酒,先将黄豆及猪脚扔进去炖2小时;木瓜再炖半小时,然后调味。此汤含优质蛋白和维生素,有健脾开胃、强身健体的功效。
广东人煲汤不同其它地方,她们首先对炊具有讲究,用的是厚厚的砂锅。汤则慢慢煲,煮熟后还要小火焖2-3小时,认为这样才能原汁原味。不同的时令,她们煲不同的汤,养胃的、去湿气的、下火的,清热的,强身健体,清心润肺的...春季的当归党参乌鸡汤、夏季的冬瓜排骨、冬季的土鸡茶树姑,花旗参、贝母、虫草花、红枣,她们放入不同的药材,一道道汤料煲出不同口味的汤。汤很稠,很浓,很有味道,很有学问,也只有广东女人才会把汤煲得到位。花胶玉竹美肤汤的主要材料是花胶、玉竹和淮生。花胶含有丰富的胶原蛋白,能补充皮肤各层所需的营养,使皮肤中胶原活性增强,有滋润皮肤,延缓衰老,消皱养发的调理效果。玉竹有滋阴润肺、养胃生津的功效,另外淮山有丰胸美容滋阴、润肺养颜、强壮身体机能的效果。如此神奇的效果,所以这款靓汤还有着一个传奇的称号“女性美容圣品”。今天我们来学习一下这道广东经典老火靓汤-花胶玉竹美肤汤的制作方法:
花胶素有“海洋人参之誉”,它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%。它有滋阴、固肾的功效,能助人体快速消除疲劳,补充皮肤各层所需的营养,使皮肤中胶原活性增强,有滋润皮肤,延缓衰老,消皱养发的调理效果。
玉竹属滋阴养气补血之品,古人称玉竹平补而润,兼有除风热之功,故能驻颜润肤,祛病延年。玉竹补而不腻,不寒不燥,故有\"补益五脏,滋养气血,平补而润,兼除风热\"之功,常服玉竹可抗衰老,延年益寿。
淮山含有多种营养素,有丰胸美容滋阴、润肺养颜、强壮身体机能的效果。
食材明细:
排骨 500克
花胶 40克
玉竹 20克
淮生 20克
党参 15克
枸杞 5克
蜜枣 1-2颗
盐 适量
厨具:砂锅、瓦煲
广东老火靓汤-花胶玉竹美肤汤的做法步骤:
一、准备好所有材料。
二、花胶加姜片用清水浸泡一个晚上洗净待用。
三、其它材料用清水浸泡2小时洗净待用。
三、把排骨放入沸水中煮2分钟左右,以除去血污、异味,捞起待用。
五、把所有的材料,和排骨放进锅里面,加入适量的清水,大火烧开,转小火,煲2小时,请于熄火前5分钟加入适量食盐调味。
五、美味的花胶玉竹美肤汤就煲好啦~~
小提示:
如玉凝脂般肌肤,曾是梦寐追求,何不告别梦想,做白皙美人。爱美的女人应该懂得养生之道,由内而外才是美的根本。因此这款花胶玉竹美肤汤绝对是爱美女人们的天然滋补品。
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