蜘蛛花胶治咳嗽做法 蜘蛛花胶价格,做法,功效及图片大全

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响螺片在市场上有卖的一般都是切成片状的,可以稍微洗一下直接炖。花胶先泡发然后炖,一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了,但如果是胶质比较厚的话,泡发的时间要延长一到两个小时,炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水,不要用开水也不能放调料或者酸碱,泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后,如果是小花胶可以直接炖,如果花胶太大就要切成片,当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的,也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的,可以一起搭配的还有银耳和红枣、银耳和桂圆、银耳和百合、百合和桂圆、百合和莲子、红枣和黄酒、三七和枸杞和鸡肉(或者猪肉)、人参和鸡肉(或者猪肉)、虫草和枸杞和鸡肉(或者猪肉)等。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补,这家人的花胶是在国内外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们买花胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。

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昨天就是立冬,在潮汕地区,都有吃腊蔗(黑皮甘蔗),进补和吃炣饭的习俗。今天突热就阴天,下起了朦朦细雨,还凉风阵阵的,冷了不少。

立冬后天气逐渐转冷,是个进补的好时候,人在经历了炎热的夏天,又度过干燥的秋天之后,终于可以好好给身体补补,滋润一下。我家老妈就最喜欢用鱼胶来进补,可以说每到什么节气可以吃补的时候,就必定有鱼胶。

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鱼胶,是鱼的鱼鳔,也叫鱼泡的干制品,因为富含角质所以就称之为“鱼胶”,有的人也喜欢叫鱼肚或者花胶。鱼胶富含胶原蛋白,维生素和多种微量元素,是一种滋补,养阴的好食材,润而不燥,营养价值很高。

今天就用鱼胶来分享一道好吃的炖品,材料很简单,只需要红枣与枸杞即可,做出来汤水很清甜,没有腥味,很适合一家大小食用,特别是小孩子,无需下太多药膳,简单又营养。

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红枣枸杞鱼胶汤

食材:鱼胶适量,红枣8-10颗,枸杞8颗,姜2片,盐一勺

做法如下:

我这里用的是蜘蛛鱼胶,听说孩子咳嗽吃这种鱼胶也很好,过两次水,然后用温水浸泡1-2小时

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红枣洗干净后去掉里面的核,枸杞用清水浸泡一下,姜切两片

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把鱼胶,红枣和姜片放入炖盅,加入两碗开水,然后按快炖键,隔水炖1.5小时,在最后15分钟的时候加入枸杞和盐,就可以了

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这道鱼胶汤就做好了,汤水清爽,喝起来浓浓的可以感觉到胶质感,鱼胶嫩滑,小孩很爱吃!

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