走地鸡煲花胶核桃红枣桂圆 花胶走地鸡锅底 制作

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花胶素有"海洋人参"之誉，它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。用花胶烹饪出来的美食不仅味道好，营养价值高，对于一些比较虚弱的人来说，花胶食谱可是很好的滋补佳品哦。接下来妈网百科就来给大家介绍一下花胶的常见做法，那就是花胶炖鸡。材料：光鸡（一只）调料：花胶（四个）、红枣（一把）、姜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）厨具：汤锅做法：1、将光鸡处理干净；2、将鸡斩成块备用；3、凖备花胶四个；4、准备无核红枣和姜，姜拍烂即可；5、花胶清洗干净剪成节用水浸泡备用；6、鸡肉飞水去除多余油脂清洗干净；7、将所有材料放入汤煲内，调入适量的料酒；8、加盖大火烧开调小火慢火煲约二小时至花胶糯烂关火调入盐即可食用。

昨晚下了场雨

今天早上起来

感觉一下子就入秋了

好不容易变冷

脑袋里第一个念头就是可以打煲了！

还是要热腾腾香喷喷的那种鸡煲！

本着好东西要一起分享的理念

杂记君独家珍藏的这几家店

就偷偷的分享一下给你们吧

金辉田螺鸡

这一家隐藏在同福路小巷子里的店

虽然外表和店名有点不符

但是味道的确是值得穿街走巷找来吃的

还没开盖香味就已经馋死个人

打开以后

满满的鸡肉和田螺

这分量

四五个人没问题的

老板娘建议

打开盖子以后不用搅匀

因为在上桌之前已经焖了一段时间

看到上色均匀的鸡肉

也知道酱汁已经很好的和它们融为一体

这里的用的是老鸡肉

虽然少了一份嫩滑

但是多了一份嚼劲和肉感

鸡肉吃起来是越来越香的

最后一个必杀技！

酱汁捞饭

将整个鸡煲的精华融入到这一勺汁里

配上热腾腾的白饭

别说了

再来一碗！

地址：

海珠区同福中路金粟园12号之二

(近海珠区少年宫)

叹佬鸡煲

说起鸡煲

吃货们应该都对芳村的榕树头鸡煲很熟悉

而这家鸡煲据说

就是和榕树头鸡煲老板合作

推出的联名款

既然是赌上榕树头的名誉

出品当然不会差

杂记君吃的这个鸡鸡蟹蟹煲

老板巧妙地将鸡和蟹分开煮

中间用菜隔着

在焖煮的过程中

蟹味慢慢的融入鸡肉和汤汁当中

那个鲜味你光想象

就已经流了一身的口水了

老板还很贴心地

将蟹切好

不仅可以让它入味更快

而且小仙女们

也可以优雅的吃蟹了

除了鸡+蟹的组合

本君还推荐大家试试花胶鸡煲

花胶与鸡肉的美妙搭配

滋补又养颜

文字已经没有办法描述

你们自己来体验一下才行

地址：

大众点评搜索（分店很多，大家自行就近前往）

拾柒號慢享工坊

隐藏在华侨新村里面的私房菜

杂记君也是无意中发现的

其中这款秘制蟹鸡煲

膏蟹+鸡肉+冬瓜的搭配

蟹肉和鸡肉的美味我就不多说了

冬瓜也是不得忽略的神来之笔

完全吸收了蟹和鸡的精华

又鲜又甜

手慢一点都吃不到

吃完煲里面的东西

留下汤汁和一点鸡肉蟹肉

再加上面条或者是饭

煮一煮

我的第二个胃就这样

被开启了

地址：

华侨新村和平路17号

鸡煲与生蚝研究室

这家店是夫妻档开的

店面虽然小

但是里面吃的东西

不容小觑

这个广式鸡煲

吃的方法也很广式

先放红枣、桂圆、沙玉竹、五指毛桃

等汤底滚开以后

再放鸡肉

3-5分钟以后关火

等鸡肉变色

先来一碗汤

再吃鸡

最后也是留点汤汁泡面

完美！

地址：

光孝路112号8D(书同巷牌坊内进10米)

营业时间：

17:00-22:00

温馨提示：

每天只供应10来只鸡，最好提前预约哟

家香土鸡农庄·山坑鱼啫鸡

看到“农庄”两个字

我就已经不怀疑出品了

再加上这道山坑鱼啫走地鸡

这“啫”的做法

还没上菜

我仿佛就已经可以闻到香味

用鱼和鸡搭配

说实话有点新奇

但是还真的没有违和感

鸡肉和鱼肉焖的很入味

而且鱼的肉质鲜美

鱼刺很少

鸡肉吸收了鱼的鲜味

很香很滑

农庄出品值得信赖！

地址：

新光快速隔岗新村大道七街里仁洞新村隔岗公园旁

好了

杂记君珍藏的鸡煲店

全部都告诉你们了

现在轮到你们告诉我

你最爱的鸡煲是哪里的？

留言区留给你们

尽情的轰炸吧

本期编辑：杂记君

图片部分来源于网络

今天走地鸡煲花胶核桃红枣桂圆的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关花胶走地鸡锅底 制作的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。