鲜鱼鳔的功效和作用 鲜鱼鳔的功效和作用及禁忌

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鱼鳔有两大功用 一：1鱼的升降，不是靠鱼鳔，而是尾鳍与胸鳍。鱼在水中，静止或半静止状态，消耗能量是最少的。鱼鳔就起到了保持鱼体静止时平衡鱼体的作用。背鳍和腹鳍确保鱼体处在垂直线上。两侧的鱼线是平衡探测线，鱼脊骨就是重心平衡点，贯穿全身形成平横线。当鱼在水中处于静止或半静止状态时，上下运动主要靠胸鳍。鱼鳔使身体保持平衡，不会因为静止而使鱼体下沉。鱼鳔产生的浮力，正好抵消重力，从而使鱼体在静止状态时，自由控制身体处在某一水层。 2鱼鳔的生长随鱼体的生长而生长，直到鱼体停止生长，鱼鳔也停止生长。它的形状是由鱼体的形状和腹腔的空间结构而决定的，使鱼体各点产生了浮力与不同部位产生的重力相抵消。就鲤鱼而言，鱼鳔的前后两部分结构也是为适应鱼体快速转向而进化成的。能随鱼体的快速变形而快速弯曲，达到迅速保持身体平衡，不至于引起鱼体侧翻。 3鱼龄的不同，鱼鳔的大小也是不同的。同种鱼内部气压是相同的，当鱼下潜时，鱼鳔肌会收缩，空间变小，气压变大，以抵消水压的作用。当鱼上浮时，水压变小，鱼鳔肌放松，空间变大，气压变小。因此，鱼鳔肌控制着鱼鳔承受压力的大小，决定着不同鱼种生活的不同水域。鱼鳔肌厚实，承受压力大。生活在较深水域，是深水（海）鱼。相反，则只能在浅水（海）活动。 4鲨鱼无鱼鳔，因此，不能使身体保持静止，只能靠不停地游动保持上下平衡。深海鱼鱼鳔内压力大，一旦出水，压缩气体释放，将鱼鳔胀破。浅水鱼一旦生病或者死亡，鱼体两侧的平衡线，灵敏度降低或失效，鱼鳔产生的浮力与鱼体产生的重力中心点不同，造成鱼体发生侧翻上浮，鱼腹朝上。 二：第二个功用，使鱼腹腔产生足够的空间，保护其内脏器官，避免水压过大，内脏器官受损。 鱼鳔主要其稳定鱼体的作用，因此：中医认为，鱼鳔有治疗惊吓，安定心神的作用。

自2016年放开并大力推广“二胎”生育政策以来，从2017年到2021年，我国的出生人口不升反降，已经连续出现五连跌。随着我国三孩政策的开放和老龄化社会的加速到来，人口危机日益加重，民政部已将生殖健康提升为国家战略，这使得防治生育障碍显得尤为必要。

解决优生优育问题，优化不育诊疗方案，提出个体化、精准的不育诊治策略，显得尤为重要和迫切。除了药物治疗和辅助生育，实际上，生活中有一味很平常的食材，对提高男性和女性的生育能力效果显著，它就是鱼鳔！

鱼鳔又叫鱼胶，有“海洋人参”之誉。主要成分为高级胶原蛋白，多种维生素及钙锌铁硒等多种矿物质，是理想的高蛋白低脂肪的健康食物。鱼鳔中还含有大量的氨基酸，而且其中含有人体必需氨基酸，如甘氨酸、丙氨酸、脯氨酸等，可以快速补充机体所需的营养物质。

浙江大学医学院附属邵逸夫医院最新研究发现，鱼鳔 （俗称鱼泡）多肽可以显著提高精子质量，增加精子数量、提高精子活力，对少精、弱精症患者具有良好的滋补作用。鱼鳔还能促进精囊分泌果糖，为精囊提供能量，进一步促进精子获能。

鱼鳔吃法：鱼鳔在使用之前需要泡发，有两种方法可以用油发。可以配合其他材料来煲汤，或者配合猪蹄来炖，可以使食材本身更加鲜美。

提醒：选择普通的鱼鳔即可，一次吃大概15到20克就可以了，因为鱼鳔主要是为身体补充胶原蛋白，只要适量补充即可，一周只需要吃3到4次即可。

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本文系 安徽省中医院 生殖中心 蒋平 副主任中医师 发布，未经授权，请勿转载。（蒋平，生殖中心副主任医师，硕士生导师，安徽省名中医经验传承人，安徽中医药大学复发性流产多学科会诊专家组成员）。

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