泡椒炒花胶 花胶 炒

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主料

花胶6只

盐少许

酒1匙

油3匙

姜三片0

步骤

1.花胶6个！

2.姜三片！

3.花胶清洗干净，锅里倒水，放入一片姜。开大火烧，待水开后加入花胶盖盖焯三分钟！(盖盖是为了避免花胶遇热膨胀爆开，让水溅到身上)！

4.净锅上灶，开小火，倒油，放姜进锅翻炒几下！

5.加入花胶，加入酒翻炒两分钟！

6.加入盐再翻炒一分钟均匀入味即可盛出！

7.盛出，上桌了！

泡椒汁花胶

食材&配料：

水发花胶、黑松露、花草、泡椒汁、水淀粉

做法：

高汤中加入葱、姜、盐、鸡粉、烧开，熬制2分钟，然后加入花胶小火烧制1分钟备用。把泡椒汁放入锅中烧开，加入盐、鸡粉调味，最后加入水淀粉勾芡装入盘中。上面放上烧制好的花胶，再用花草点缀即可。

锦绣四冷拼

食材&配料：

基围虾、黄油、马兰头、芋头、藜麦、青柠檬、树莓、鲟鱼子酱、蓝莓、盐、美极鲜、鸡精、味精、芝士、春卷皮

做法：

藜麦小火煮30分钟，过凉水后控干水份。黄鱼用花椒盐、蔬菜料水泡4个小时，用茶叶糖米饭烟熏15分钟。基围虾焯水后过凉，用美极鲜、鸡精、味精、白糖、XO酱拌匀。芋头改刀蒸5分钟，放入芝士片上下火200度烤6分钟。马兰头焯水后过凉控干水份，剁碎拌入咸鲜口，用春卷皮保持石榴包。藜麦打底，把处理好的食材如图摆盘即可。

鲍汁炒黑鸡枞

食材&配料：

黑鸡枞、花草、法香、迷迭香、鲍汁、蚝油、生抽、白糖、老抽、橄榄油

做法：

黑鸡枞择洗干净后拉油飞水，沥干水分备用。鲍汁加入其他的调料，放入锅中，加入黑鸡枞文火煨制30分钟，捞出隔干水份。起锅烧热油，放入鸡枞菌炒干，煎上色，撒入香草碎炒匀出锅装盘即可。 今天泡椒炒花胶的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关花胶 炒的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。